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  • roboman
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第226名
  • 焦糖柚子蜜糖杏仁脆片

    作者:roboman      發表日期:2015-04-22

    材料:7"x13"焗盆,杏仁片200g,牛油80g,柚子蜜40g,淡忌廉60g,砂糖80g。做法:1)杏仁片預先烘焗,放涼備用。2)將牛油放入鍋內,用小火煮溶。...
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  • 燕麥朱古力粒曲奇 (牛油版)

    作者:roboman      發表日期:2015-03-04

    份量:大約50小件材料:低筋麵粉200g,牛油100g,砂糖20g,雞蛋1隻,即沖燕麥140g,鹽1/4茶匙,入爐朱古力粒適量,亦可果仁碎或果乾代替朱古力粒。做...
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  • 燕麥朱古力粒曲奇

    作者:roboman      發表日期:2015-02-18

    份量:大約50小件材料:低筋麵粉200g,菜油100ml,砂糖20g,雞蛋1隻,快熟燕麥140g,鹽1/4茶匙,入爐朱古力粒適量,亦可果仁碎或果乾代替朱古力粒。...
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  • 焦糖小紅莓杏仁餅

    作者:roboman      發表日期:2014-11-02

    材料:杏仁片100g,小紅莓乾20g,牛油50g,蜜糖20g,淡忌廉30g,砂糖40g。做法:1)杏仁片預先烘焗,放涼備用。小紅莓乾熱水沖洗,吸走水份,放涼後切...
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  • 香檸朱古力粒粒曲奇

    作者:roboman      發表日期:2014-08-23

    材料:麵粉AllPurposeFlour240g,砂糖60g,無鹽牛油100g(室溫回軟),雞蛋1隻(室溫),入爐朱古力粒適量,檸檬皮1個。做法:1. 無鹽牛油...
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  • Frozen puff pas...

    作者:roboman      發表日期:2014-07-06

    參考了仙姐的「無包不歡」,用急凍酥皮代替自制酥皮,用楓糖粒代替雪糖粒。材料:急凍酥皮3片,合桃(切碎)150g,楓糖粒適量,牛油溶液適量。做法︰1. 預先取出急...
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  • 週末。糕點。à la mode

    作者:roboman      發表日期:2013-03-24

    今個週末真的是充滿糕點的日子,除了星期六跟蛋撻皇子的甜品約會,還有星期日留在家中焗糕點。答應了朋友的要求,她想再次品嚐我上次做的chocolatebrownie...
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  • Cookie Factory ...

    作者:roboman      發表日期:2013-02-10

     今個農曆新年我決定自家焗曲奇,送給親友,希望他們喜歡。一口氣焗了六盤共八十多塊曲奇,包裝後已經是深夜三時了。=========================...
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  • Happy New Year ...

    作者:roboman      發表日期:2012-12-31

    今天是2012年除夕,天氣冷得低於10度以下,我仍然是放假中,懶得出街,寧願選擇留在家中跟貓豬們寧靜渡過這一天。雖然開了暖爐,但怕冷的貓豬們輪流跳上我身取暖,之...
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  • Frozen puff pas...

    作者:roboman      發表日期:2012-10-23

    份量︰蝴蝶酥16件材料︰急凍酥皮1塊,牛油溶液適量,砂糖1/4杯(少甜版)。做法︰1.  預先取出急凍酥皮1塊,放雪櫃下層2至3小時解凍,然後放室溫15分鐘。3...
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