探險家成就

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第21名
  • 聖誕芝士凍餅 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-12-30

    芝士蛋糕材料: 7"x7"動底模)-無鹽牛油70g-幼砂糖50g-茶匙-茶匙做法:1.用一大盤,忌廉芝士加糖,雲呢拿香油和檸檬汁,用電動搞拌器打至鬆發幼滑。  ...
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  • X'Mas Banana Cu...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-12-30

     超熟香蕉1檸檬汁  温室牛油50gr隻低筋麵粉70gr茶匙白砂糖/蛋白2做法:A1)牛油加蛋黄放香蕉蓉拌勻A)   篩麵粉+糖+混合:1.     度2.  ...
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  • 健康五色炒飯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-12-30

     天地有五行,人有五臟,而五臟亦配合五行。炒飯是具有中國特色的一種食物。炒飯泛指以炒的方式製成的米飯料理,蛋液與米飯表面米粒表面會變得較硬且易粒粒分離,才能炒出...
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  • 帆立貝炒烏冬(附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-12-30

    扇貝,又名帆立貝,高蛋白質食材,富含蛋白質。 材料:2 粒隨意兩餅半斤茶匙半杯 急凍帆立貝和青口解凍後略洗用檸檬汁或紹興酒手抓醃再瀝乾水備用2.    分鐘瀝水...
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  • 蒜蔥炒雞什 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-12-30

     今天「卷一廚房」並非造一道並非上等雞什材料¸剩的食物少不了,也能大翻身成桌上家常菜。 蔥段4薑  2蒜蓉 1紹興酒2雞什 熱鍋少油,蔥段,雞什併炒,分鐘
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  • [Staub cook] 枝竹...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-12-14

    枝竹是腐竹的一種,把豆漿煮滾,待豆漿面層凝結成薄膜,以竹枝挑起, 材料:枝竹6排骨2硬豆腐1蔥段4薑  2清湯1蠔油4 步驟:1.     2.     切塊,...
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  • 木耳蛋飯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-12-14

    具有較高的營養價值和一定的藥用價值,防止血管硬化,無病養生、強身的天然食材。 人份量)大塊條條隻碗 木耳,蔥段切條或粒狀2.     材料炒香,白飯併炒拌勻全素...
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  • 清湯明爐烏頭 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-12-14

     烏頭魚肉味甘甜,性平。含有蛋白質,維他命B12 材料:烏頭魚1青檸檬1香茅 1蔥段4薑  4清湯1甘荀1菜芯 步驟:1.  用食鹽醃20蔥段,薑片放進烏頭魚內...
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  • [一人料理] 蝦醬豬頸肉配潤腸...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-12-14

    但脂肪含量不太高,肉質粗而帶韌性,可作熬油、切片或造成免治豬肉之用。材料:椰菜清湯步驟:1.     下蒜蓉1大火炒豬頸肉,洋葱絲,蝦醬併炒2.   上蓋慢火煮...
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  • 素什錦炒麵 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-12-14

     炒麵遍布中國各地,品種繁多,可以使用各種麵條及其他食材搭配。炒制時多佐以醬油調配,色澤醬黃,有光澤。 人)包半個塊半個個半杯隻 熱鍋少油放入配料(再倒入熱水拌...
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