探險家成就

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第21名
  • 簡易鮮味一人前(附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-11-20

    喜歡到街市瀏覽小檔,一小碟的鋪出明價海鮮,一人前也可以煮出就地取材,買了花竹蝦3隻及一碟噴水蜆,新鮮食材毋須花巧煮意,輕輕的調味配搭已經是理所當然~ 醬油煎花竹...
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  • 鮮茄魚湯伴飯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-11-20

    秋風起,想飲碗熱騰騰的魚湯,放工回家也可以做到。只要魚夠鮮,油鍋夠熱,先爆香魚身,大火下滚水衝入魚鍋裡,配合調味,奶白色的;充滿鈣質的有營魚湯,只要滚15分鐘,...
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  • 蕃茄肉醬意粉 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-11-20

    意大利粉也能吸取所需要的碳水化合物。這個做法容易,是一個美味的配菜;如加上雞絲、蝦、帶子等,更是一個可口的主菜。材料:(2人)豬牛肉碎各0.5g扁意份 半包蕃茄...
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  • 蒜香牛肉多士 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-11-20

    牛肉可炒炆煎,配合熟蒜味道更突出,簡單的三明治輕食,鐵質也能補充。材料牛肉片熟蒜麵包配菜 步驟1.         把少許鹽胡椒粉栗粉醃牛肉片2.       ...
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  • 蜜糖黑啤炆花腩 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-11-20

    啤酒花可令肉質鬆軟,簡單調味配搭甜辣鹹平衡味道,腩肉炆好之後,放凉切片,入雪櫃冷卻當涼伴,爽口入味!材料(2人份量)五花腩2條黑啤 1罐蜜糖 2-3湯匙蠔油 2...
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  • 蒜子麻油雞 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-11-20

    天氣踏入轉凉,吃熱騰騰的煲仔佐飯無敵。簡單的清湯蒜子蠔油麻油,20分鐘煮出味美快趣一人前~材料(1人份量)雞肶 2隻蒜子 6粒清湯 1杯蠔油 2湯匙麻油 1湯匙...
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  • 黑松露醬配炒蛋烘多士 (附食譜...

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-11-20

    黑松露醬的香味及隱藏的咸味很配合清淡的食材,炒滑蛋或拌意粉,或醬塗麵包當輕食,最是簡單又完美。偶爾把早餐變化一下,簡單又滿足!!!!材料雞蛋2隻即食黑松露醬隨意...
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  • 茄汁洋葱豬扒飯配煎太陽蛋 (附...

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-11-20

    茄汁豬扒飯也可煮出一人前,只要有醃好豬扒,加支裝茄汁加滚水煮,放入適量胡椒粉及糖,調校至個人喜歡的酸甜濃度,想吃便煮吧!材料:(1人份量)豬扒1件洋葱半個(視乎...
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  • 咖哩雞肉撈一丁麵 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-11-20

     材料:(1人)雞脾1隻洋葱半個出前一丁1包配菜(生菜,粟米,紅腰豆)咖喱醬步驟:1)     雞脾去骨切塊,用咖喱醬醃30分鐘2)     水滾煮一丁麵1分鐘...
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  • 秋葵南瓜雞 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-11-20

    時令配菜,其中不少得秋葵,有強腎作用,重要是秋葵內的黏性液對於整腸確有力,但每次不宜吃太多。秋葵可生吃當沙律前菜或熟食,如熟食建議放在最後才下鍋翻七八成熟上碟便...
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卷一廚房
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