探險家成就

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第21名
  • 泰式柚子沙律 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-06-27

     配合爽口的柚子鮮味,新鮮健康的泰式沙律,材料:(1-2柚子大蝦12粉絲1西車厘茄蔥段2芫荽1乾紅葱頭2乾紅辣椒1花生汁料個茶匙湯匙 先把大蝦洗淨抹乾,脚,準...
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  • 嫩滑雞配有味飯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-05-03

    有味雞飯會聯想到海南雞飯;北菇雞飯等。春雞是1人晚餐好煮意,其脂肪比例較低,肉質嫩滑,容易入味。今日簡單用薑蔥來蒸鷄,配以用香茅香葉先炒過的上湯焗飯,整個烹調時...
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  • 柚子蜜味煎雞扒 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-03-06

     柚子蜜,又稱柚子茶,是一種韓國傳統茶,以韓國南部種植的香橙(日本柚子)、蜂蜜與糖為原料製成。可以加入開水攪拌均勻後飲用或作為甜酸汁烹調肉類或海鮮。柚子茶維生素...
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  • [快趣煮意] 韓式泡菜鷄膇 (...

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-03-06

     韓式泡菜含量低卡路里,富含纖維素、維生素A、B、C並含有一種對人體有益的乳杆益生菌,被《健康雜誌》評為世界5大最健康食品之一。材料:(1人份量)鷄膇泡菜  鷄...
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  • 韓式燒汁牛柳炒粉絲

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-01-17

    牛柳是牛里脊肉的部分,牛肉性質溫和,蛋白質營養價值高。 材料(2人前)牛柳 1塊洋葱 1個甘荀 1條蕃茄 1個椰菜 半個粉絲 1包蒜蓉 1茶匙韓國清淨園牛肉醃肉...
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  • 三文魚頭泡菜豆腐湯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-01-08

     雖然三文魚頭可說是平宜食材,在市場可以十幾元有售,魚頭大多用其做湯底,由於三文魚含奧米加三,基本上由魚頭到魚尾也有益心臟健康,可多吃無害。今天用簡單又平宜的材...
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  • 韓醬辣味魷魚意粉 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-12-20

     簡單美味的魷魚料理讓人食指大動,大部份人擔心魷魚膽固醇高;偶爾吃,也可以。 材料(1-2人份量)魷魚1隻意大利粉香草適量清淨園韓國辛辣醬2湯匙温水1杯  步驟...
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  • 韓醬辣味雞翼 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-12-20

     嗜辣的人應該喜歡清淨園的韓國辣味麵豉醬的味道,用麵豉醬醃雞翼簡單又入味,醃好雞翼用平底鑊略煎兩面至金黄色,放入蒜蓉和新鮮辣椒,惹味非常! 材料:鷄翼12隻 鷄...
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  • 泰辣炒針粉 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-10-25

     銀針粉熱量(卡路里)100g=147熱量;相對比其他卡路里低,例如意大利粉1碗=170熱量;米線100g=330熱量;河粉1碗=284熱量;粉絲100g=35...
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  • [快趣一人前] 泰辣雞膇 (附...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-10-10

    泰式辣醬有不同味道,普遍有酸甜的;口味不會辛辣,大多辣醬偏於帶香甜。 材料:(1人份量)鷄膇2隻 鷄翼醃料:2小時以上或過夜 泰式辣醬1茶匙紹興酒1茶匙香草,胡...
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