是日二等兵壽晨, 今年我哋平淡啲, 就咁食飯慶祝 ~
隊長特別安排了鐵板燒, 佢早兩日差遣佢秘書 book 位 !! 聰明既你哋知唔知呢位秘書係邊個呢 ?? ![]()
一放工就趕黎尖沙咀天文台道, 行到身水身汗, 好彩冷氣夠強勁啫 !! 不過連續落咗成個禮拜雨, 好彩今晚天公造美吖 !!
一張鐵板枱大約坐 4 - 6 人, 全餐飯都無人坐响我哋旁邊, 所以成晚都係獨享呢位師傅 !!
左邊係點牛肉既醬汁, 中間是點海鮮用的茄汁, 最右手邊係豉油 ~
一坐低已經見到碗沙律喇, 通常食日式鐵板燒都有呢類沙律做前菜 ~
仲有枝豆同漬物 ~
二人套餐有三款, 價錢分別係每位 $4xx, $528 & $568, 我哋分別叫咗 $528 同 $568 既鐵板 set 各一份, 因為只有 $528 同 $568 套餐可以一齊叫 share 食 ~
等我講吓有咩分別先 ~
每位 $528/$568 二人套餐包括 :
- 沙律 / 沙律
- 活伊勢龍蝦 / 活伊勢龍蝦
- 香煎鵝肝 / 香煎鵝肝
- 銀鱈魚柳 / 原隻鮮活鮑魚
- 澳洲頂級和牛薄燒 / 澳洲頂級和牛薄燒
- 招牌秋田炒飯 / 招牌秋田炒飯
- 炒野菜 / 炒野菜
- 龍蝦清湯 / 龍蝦清湯
- 甜品 / 甜品
其實兩個餐最大分別係一份食銀鱈魚, 一份就食鮑魚 ~
好喇, 開始喇, 首先整海鮮 !!
隻龍蝦好生猛呀, 仲識郁架, 雖然就咁望住佢响塊鐵板度郁吓郁吓有啲殘忍, 但個心諗住陣間啖啖肉, 乜都唔記得喇 !!
[youtube http://www.youtube.com/watch?v=r_fyDWZNtOU]
拆肉 !!
啲龍蝦膏 !!
三兩下功夫就可以起好晒啲肉, 佩服 !!
輪到鮑魚喇, 呵呵 !!
[youtube http://www.youtube.com/watch?v=8MBJgn678m0]
好有動感, 哈哈 ~
話咁快就食得 !!
件鮑魚簡直係勁滿足呀 !! 龍蝦亦都好新鮮呀 !!
鵝肝蒸蛋, 好滑呀 !! 上面黑色嗰啲係魚子 ~
輪到銀鱈魚柳 & 煎鵝肝 ~
幾勁 …
[youtube http://www.youtube.com/watch?v=o4TxPeAxZuw]
鵝肝伴多士 ~
銀鱈魚落咗啲牛油煎, 好好味 !!
鵝肝亦係好好味吖, 但美中不足係有少少腥 !! 不過都係大滿足 !!
師傅趁空檔就預備炒飯既配料, 期間佢好抵死咁講咗句 : “個炒飯睇你都係要整鬆弛熊架啦 !!”
煙肉 & 櫻花蝦乾 ~
輪到澳洲和牛喇, 餐牌上和牛是薄燒的, 我哋加了 $80 (2 人份量) upgrade 上厚燒和牛 ~
[youtube http://www.youtube.com/watch?v=QvmmAeXac_I]
好香牛味 !! 肉質唔錯 ~
輪到炒飯時間喇, 隊長好鍾意食炒飯之餘, 亦都好鍾意睇師傅响鐵板上炒飯 !!
佢睇到入晒神呀 !!
好喇, 我哋睇吓鬆弛熊炒飯既誕生先 !!
[youtube http://www.youtube.com/watch?v=fYlcWjVvQnc]
大約 5 mins 左右已經砌好鬆鬆出黎喇, 幾勁 !!
好似白熊呀, 做得幾靚 !! 連二等兵都睇到入晒神呀 !!
再寫埋句生日快樂, 大功告成 !! 勁 …
一路睇住呢門藝術, 一路嘆住咁正既美食, 簡直係一大享受 !!
P.S. 我哋仲可以行埋去影相架 !!
呢個時候服務員已遞上頭先起咗肉既龍蝦殼清湯 !!
影完合照之後, 師傅就繼續炮製份炒飯 !!
[youtube http://www.youtube.com/watch?v=ZoeNyfW2Sa4]
真係炒到一粒粒吖, 味道仲好好味呀 !!
唔知咩時候又已經炒好份翠肉瓜喇 !!
呢個時候隊長突然有驚喜俾二等兵 !!![]()
真係估唔到佢有準備呀, 多謝隊長 !! ![]()
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清晒枱面所有食物後, 服務員就安排上甜品 ~
其實呢個 cake 係生日當天惠顧而送的 ~
特濃朱古力蛋糕, 有少少漏, 但就好香朱古力味 !!
鬆鬆 : “等二等兵許咗願, 吹埋爉燭後就食得, 我已經拎定隻叉喇”
雪糕有芝麻味, 綠茶味 & 朱古力味, 我哋揀咗芝麻味同綠茶味 ~
輪到師傅整豆沙餅喇 ~
話咁快就攪掂 !!
可能因為個朱古力蛋糕太甜既關係, 所以份豆沙餅好似無乜味, hehe ~
Total : 1293.6 (已加一)
好貴呀 … 不過如果响香港食餐稍為有質素的日式鐵板燒, 都要咁上下價錢 ~
味道唔錯之餘, 仲係一個慶祝紀念日既好地方, 同埋個炒飯真係好得意 !!
不過美中不足係上菜速度快咗啲, 同埋師傅無乜笑容, 仲有少少黑面 tim, 如果佢稍為親切少少就 very good 喇 !!
仲有梗係要多謝隊長送俾二等兵既禮物, 最重要係多謝隊長今晚既特別安排 !! ![]()
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感謝 軍曹基地 提供以上資料
軍曹基地的網誌: http://keroxtama.blogspot.hk/
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