今年的情人節在 weekday 的日子, 一直以來想在節人情當晚親自下廚, 但返工的日子都係唔想攪咁多嘢, 於是今年的情人節提早兩天慶祝 ~
~ Bowie’s Kitchen Pre-Valentine Dinner ~
** 前菜 **
火腿蛋
香草蜜汁烤雞翼
** 主菜 **
西冷 及 肉眼扒
白汁海皇燴飯
**甜品**
士多啤梨慕士
** 前菜 ** <火腿蛋>
![]()
![]()
** 前菜 ** <香草蜜汁烤雞翼>
雞翼預先用鹽醃過夜。
焗爐較至約 200’C
每邊約焗 15 mins, 焗好前 5 mins 搽蜜糖及灑上香草即成。
![]()
![]()
** 主菜 ** <西冷 及 肉眼扒 >
見到電視廣告, 超市呢隻牛扒呢幾日做緊特價, 於是買嚟試試。
事後報告 : 睇報紙話呢隻牛扒係 “化妝牛扒”, 即係啲雪花係製做出來, 所以建議大家千祈唔好買嚟食 !!
事後感賞 : 啲超市真係好無良心, 特登响情人節前幾天推出發售, 仲要做特價, 好多人都會買嚟食, 啲大財團真係好無商業道德。
事後食評 : 味道 OK, 但感覺好肥膩, 真係唔建議食。
![]()
![]()
![]()
** 主菜 ** <白汁海皇燴飯 >
响吉吉島買咗包急凍蝦同急凍螺肉 ~
先用薑氽水 ~
加薑落鑊爆香 ~
再燴返個忌廉湯, 即成 !!
簡單、好味、又易整 !!
============================================
感謝 軍曹基地 提供以上資料
軍曹基地的網誌: http://keroxtama.blogspot.hk/
============================================
