材料 : (12個直徑 1.5”的鬆餅)
無鹽牛油 70g
低筋麵粉 230g
泡打粉 12g
鹽 半茶匙
雞蛋 50g
酸忌廉 125g
做法 :
1) 把麵粉及泡打粉篩入碗內。
2) 加入鹽和無鹽牛油。
3) 然後用手搓勻。
4) 加入已拂打的雞蛋和酸忌廉。
5) 然後用手搓勻至粉糰狀。
6) 用保鮮紙包好, 然放入雪柜冷凍約 1/2小時。
7) 用麵糰棍把粉糰搓壓至 5 毫米厚, 然後將粉糰對摺。
8) 用曲奇模先割出圓形粉糰。 因為屋企得心形模, 所以就地取材, hehe~~
9) 在粉糰表面掃上一層蛋黃液 (材料外), 然後以 180’C 焗 20分鐘。
食得喇 !!!
搽埋 d 果 jam, 正 !!!
Total 整左兩盆~~ 老豆一次喫 3 個~~
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感謝 軍曹基地 提供以上資料
軍曹基地的網誌: http://keroxtama.blogspot.hk/
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