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芒果乳果

軍曹基地 於 2010-05-30 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 322

分類:甜品
早兩日上網 & 路過 小心得 既 blog, 見到呢個芒果乳果凍真係幾咁吸引, 加上呢排又天時暑熱喎, 趁今日放假整黎食下先 ~

尋日見到 Taste $10 (3 盒) ~




好喇 … 用 500 ml 熱水開溶 d 啫喱粉, 溶晒後再加多 200 ml 凍水溝凍佢, 溝凍水快 d 凍, 唔使等咁耐, kaka ~




個芒果好細呀 ~ 所以唔多夠芒果肉 ~ 將就下將就下 ~




係就係細個 d, 但好香好甜呀 !!!




原味乳酪兩杯 ~




等到芒果啫喱溶液完全攤凍後, 就加入上面既乳酪 ~

俾 d 耐性整溶晒 d 乳酪先 ~




倒入細杯度 ~ 雪到晚飯後有得食 !!!

用唔同 size 既杯整左好多杯吖 ~




鬆鬆 : “有得食未 ??”






都係呢隻杯吸引 d ~




食後感 :

質感類似芒果布甸, 但覺得比芒果布甸既做法簡單 d & 方便 d, 因為唔使買花奶同鮮奶, 同埋唔使落生雞蛋, 感覺健康 d ~

另外, 味道方便會較芒果布甸酸少少, 所以下次會轉用芒果味乳酪 ~



參考網址 :

http://bonbonkitchen.com/kitchen/page-2.htm

http://www.discuss.com.hk/viewthread.php?tid=12234182&page=4#pid251772109

http://hk.myblog.yahoo.com/keroroxtamama/article?mid=2437

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食譜 - 芒果乳果


材料 :

芒果 (中型)

酸乳酪 (300 ml)

芒果啫喱粉

滾水 700 ml


做法 :

1)    700 ml 滾水沖入啫喱粉中開溶, 放置完全涼透備用。

2)    待啫喱溶液完全放涼即可加入酸乳酪拌勻。

3)    將芒果去皮起肉切丁粒, 分別盛入小杯中, 再注入啫喱乳液, 放置入冰箱 4’C 冷凍至凝固即成


溫馨提示 :

開溶了的啫喱溶液要完全放涼才可拌入酸乳酪, 否則會有分層或起豆腐渣的情況出現。

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芒果布甸食譜 :

http://hk.myblog.yahoo.com/jw!kfaG9NKQHwC4FSry2ZdbZVs-/article?mid=227


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感謝 軍曹基地 提供以上資料

軍曹基地的網誌: http://keroxtama.blogspot.hk/


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