材料 :
A) 餅底
Oreo 餅乾碎 60g
無鹽牛油溶液 30g
先整 Oreo 餅底, 於入雪柜雪一陣~
鬆弛熊 : “嘩 ……… 呢 pat 黑媽媽既野咁核突既~~ hehe~”
二等兵都係第一次整朱古力餅底~
B) 香蕉 Oreo 芝士
忌廉芝士 145g
無前兩日果個藍莓芝士蛋糕咁大舊芝士, 望到都無咁驚~
砂糖 45g
淡忌廉 145g
牛奶 45g
Oreo 餅碎 60g
魚膠片 3.5片, 因為屋企有魚膠粉, 所以無特別去買魚膠片~
(一片魚膠片約 2.5g)
香蕉蓉 130克, 二等兵落左 1.5條~
做法 :
1) 用電動打蛋機以中速將淡忌廉打至七成企身備用。
2) 用電動打蛋機以中速將忌廉芝士打至軟身, 然後分數次加人砂糖, 繼續打勻。
3) 加入牛奶, 以慢速打勻。
4) 用攪拌機把香蕉攪爛成香蕉蓉, 然後倒入芝士混合物中, 輕輕拌勻。
5) 加入 Oreo 餅乾碎, 輕輕拌勻。
6) 再拌入在步驟 1 中已打起的淡忌廉。
7) 預備魚膠溶液, 把它加入混合物拌勻。
8) 將混合物倒入餅模內, 放入雪柜冷凍 1.5小時。
起模喇~
裝飾下先~
好香芝士同香蕉味, 唔錯~
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感謝 軍曹基地 提供以上資料
軍曹基地的網誌: http://keroxtama.blogspot.hk/
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