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芝麻芝士蛋糕

軍曹基地 於 2009-09-23 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 250

分類:蛋糕
材料︰ (15cm圓形模份量)

15cm圓形蛋糕     1片




純芝麻粉    15克




忌廉芝士    125




糖      50 

鮮奶  100

魚膠片  2.5片 (用魚膠粉的話, 約7.5g)




淡忌廉  250g



製作:

1. 忌廉打起,放入雪櫃備用。




2. 魚膠片用凍開水浸軟,備用。

3. 忌廉芝士加糖,奶坐暖水打軟。




4. 加入魚膠片拌至完全溶解,離水。

5. 再加入芝麻粉拌勻。




6. 將芝士溶液和忌廉混合拌勻。.

7. 倒入己放蛋糕片之模中,放入雪櫃雪凍。






貼士

芝麻粉用時,再磨碎一次(或幹壓數次)味道較香濃。



隊長話呢個好食過上次果個芝麻慕士蛋糕~~

http://hk.myblog.yahoo.com/keroroxtamama/article?mid=4843


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感謝 軍曹基地 提供以上資料

軍曹基地的網誌: http://keroxtama.blogspot.hk/


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