5

我的出爐蛋撻 - 3

concon煮意 於 2014-06-27 08:10:10 發表  |  累積瀏覽 4248

分類:甜品 甜品 飲品美食

我的出爐蛋撻 - 3



正呀, 新鮮滾熱辣食, 真係好鬼死正!



最緊要都係攪掂個撻皮, 咁就無咩特別野整喇!



真係未焗都估到佢唔錯啦! 呢個食譜....掂 !


我成日試做唔同食譜, 呢個好! 



我係呢個時候加面盤啊!


 

點解係我的出爐蛋撻 - 3 舊個d 係yahoo BLOG 死咗之後都

 

未攪好, 好多舊野都未搬!



新鮮出爐, 唔食2個唔得, 受唔住誘惑!



放涼咗就會跌番落去架喇, 不過都仲係好靚仔.




食譜 :

撻皮材料 

低筋麵粉 180g

牛油 110g

糖霜 45g

雞蛋 25g

雲呢拿香油 少許 (可放可不放)


蛋汁材料:

雞蛋 3

幼砂糖 90g

熱水 225g

花奶 85g

雲呢拿香油 1/2tsp  (可放可不放)


步驟1 

撻皮搓勻放入雪櫃雪半個鐘.


步驟2

將蛋汁材料拌勻過篩.

  

焗蛋撻方法:把焗爐預熱至 230, 放入最底層先焗約 10 mins,

直至見到撻皮邊轉金黃色, (我焗咗8分鐘就格開面火, 我驚燶啊!)

把焗爐溫度調低至150,加一層焗盤在最上層隔開面火 , 焗多

10分鐘, (我就焗多12 -14  mins) .


這個是跟fb 0既  Ching Sk 食譜做的 ! 係一個易做0既好食譜!

 

 

 

 

鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
5人比"掂"
  • 小龍 於2014-06-27 12:13:33 留言
    引用自 'concon煮意' 的相片:

    回覆:新鮮出爐,漲卜卜,好靚仔喎睇到都流口水
  • 舉報 回覆
  • No.1
  • 羊羊 於2014-06-27 12:26:31 留言
    嘩﹗自家制蛋撻,掂呀牛油皮更加是我的致愛
  • 舉報 回覆
  • No.2
  • concon煮意 於2014-06-27 12:29:10 留言
    原文由 小龍 於 2014-06-27 12:13:33 發表
    引用自 'concon煮意' 的相片:

    回覆:新鮮出爐,漲卜卜,好靚仔喎睇到都流口水
    熱辣辣咁, 真係好鬼正!
  • 舉報 回覆
  • No.3
  • concon煮意 於2014-06-27 12:30:49 留言
    原文由 羊羊 於 2014-06-27 12:26:31 發表
    嘩﹗自家制蛋撻,掂呀牛油皮更加是我的致愛
    呢2日睇下有無時間整埋酥皮添! 嘻嘻!
  • 舉報 回覆
  • No.4
  • 1874飛飛 於2014-06-27 18:16:00 留言
    引用自 'concon煮意' 的相片:

    回覆:自己整蛋撻, 新解熱辣, 掂呀!
  • 舉報 回覆
  • No.6
  • 特搜總編E 於2014-06-30 13:10:57 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推介攻略!你將獲得200經驗值作獎勵!
  • 舉報 回覆
  • No.7
  • 卷一廚房 於2014-06-30 17:43:42 留言
    引用自 'concon煮意' 的相片:

    回覆:嘩!每件都好平均, 好靚
  • 舉報 回覆
  • No.8
  • concon煮意 於2014-07-01 15:09:18 留言
    原文由 EEChan 於 2014-06-27 17:07:05 發表
    蛋撻好滑呀
    真係滑滑嘟嘟架,嘻嘻!
  • 舉報 回覆
  • No.9
  • concon煮意 於2014-07-01 15:11:39 留言
    原文由 1874飛飛 於 2014-06-27 18:16:00 發表
    引用自 'concon煮意' 的相片:

    回覆:自己整蛋撻, 新解熱辣, 掂呀!
    其實自己整唔難,所以,真係可以出手喇!
  • 舉報 回覆
  • No.10

最多能輸入300字

累積瀏覽 784421

全部攻略 674

全部回應 1977