「滋味香江」 "老酒家"的氣味返晒嚟 @ 香港歷史博物館

懷舊展覽我最愛, 香港歷史博物館有一個「滋味香江」展覽, 介紹從前的舊酒樓, 大牌檔, 茶餐廳.

 

一個模仿舊式茶室的大門口, 一走進展覽場館, 紙皮石磚地, 半腰階磚, 綠色窗框, 感覺正正就是廟街的美都餐室.

 

而另一邊則是木窗架, 每一隻窗前也掛上一個雀籠, 印象中今時今日多得沙士, 禽流感的關照, 應該再沒有酒樓可以再有地方容納雀籠吧.

 

首先踫巧有小朋友問爸爸大排檔的舊式炭爐, 水煲, 茶壺的是甚麼 ? 玻璃櫃內展出不會再發的大排檔牌照. 這個牌照絶對值錢, 聞說連子承父業都不獲批准, 所以再過30-40年, 香港地應該再不會見大排檔的踪影.

 

我是一名垃圾收藏家, 甚麼也愛收集, 偏偏火柴盒是唯一沒有儲的東西, 細心看看有沒有從前經常到的餐廳呢 ? 最有印象就是右下角的美心酒樓吧!! 最想找當年尖沙嘴差館對面車厘哥夫餐廳. 可惜沒有.

玻璃汽水樽只會聯想到士多, 可能小朋友時代到酒樓飲親戚婚宴, 汽水也是罐裝的緣故吧!!

 

從前跟大人到酒樓, 現在全部也變成小店式的點心皇, 一點心, 添好運, 可能真的要有多餘的時間才可以去嘆一盅兩件, 我對上一次到中環的蓮香也已經是4年前的事.

 

蓮香檯底真的還有兩個痰罐, 不過應該不再是給伯伯吐痰用, 而是用來倒洗碗碟的水吧!

 

好想知道當年六大酒家, 是那六大呢? 蓮香, 高陞, 陸羽有份入圍嗎 ? 還有金龍酒家即是現址的甚麼地方呢? 我只是知道當年窩打老道有間很出名的叫「飛龍大酒樓」, 現在已變成老人院了.

 

近期最有印象被拆卸的舊式酒樓, 一定是灣仔的「龍門大酒樓」, 當年日日在旁邊返工, 門口也有即叫點心外賣, 2009年結業, 原來變了恒生銀行又已經快5年.

 

最後就是展覽場中最吸引的壁畫, 集全港九最享負盛名的食肆, 要數真的可以數足一小時.

 

不過, 當然是超越時空，超越地域界限, 尖沙嘴的鹿嗚春下有電車, 單眼佬毗鄰就是元朗大榮華. 這幅畫真的好靚, 因為實在太有紀念性, 美都, 森美, 瓊華, 泰豊廔, 大快活, 飛機鑬, 公和, 好到底, 真的應有盡有. 非常過癮.