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麵醬椰菜豆腿炒豬頸肉

cici小廚房 於 2014-07-09 23:56:02 發表  |  累積瀏覽 496

分類:主菜

今朝一瞓醒,簡直做咗阿呆。德國7:1大炒巴西,賽果令人好愕然,我諗無咩人會諗到會係這個賽果。慘囉,好多人跌晒眼鏡,輸波。唔知今晚阿根廷對荷蘭又會係點呢?



椰菜豆腿炒豬頸肉,夠晒經濟,啱晒幫大家慳荷包的餸菜,加埋韓國麵醬,就更開胃啦!






麵醬椰菜豆腿炒豬頸肉 (2人份量)



材料:


椰菜 半個

豆腐乾 1件

三文治火腿扒 1塊

豬頸肉 250克

蒜蓉 1茶匙



醃料


生抽 1茶匙

糖 半茶匙

生粉 半茶匙

麻油 1茶匙

胡椒粉 少許

水 少許 (後下)



調味料:


韓國麵豉醬 1湯匙



做法:



1. 豬頸肉洗淨,切塊,用醃料醃30分鐘,備用。


2. 椰菜刴開, 切半,洗淨,備用。


3. 豆乾用水浸1分鐘,抺乾水份,切條。三文治火腿扒切條,備用。


4. 燒1茶匙油,下豬頸肉炒至熟透,盛起備用。


5. 再燒熬油鑊,爆香蒜蓉,下黃芽白炒勻片刻,加入少許鹽調味。


6. 之後落豆腐乾及火腿扒,加入調味料快速炒勻,即成。


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