食物就是有種令人釋放壓力的療效，來到中環ifc的The Glasshouse ，看到杯杯特色飲品與美食，巴不得盡快放入口中。
全英文的餐牌與平板電腦給客人查看，主菜款式選擇不太多，我倒被Side Dishes吸引，食物也來得很快。飲品方面選擇多，cocktail、健康飲品、咖啡等……
我點了滿足視覺的健康飲品，Mid Night Gloria，由西柚、熱情果、青檸等沖調，把泰式草本草(Thai Herb Tea)倒入杯內，味道有點像藍蘭豆茶，變成一杯很有活力的飲品，味道有點像提子汁加七喜，另外還喝到少許西柚肉，不錯!
蜘蛛軟殼蟹凱撒沙律， 中間的蟹肚是流心炸蛋，軟殼蟹大得像巨型蜘蛛，粉漿脆身而軟殼蟹仍有蟹肉的，是我最喜歡吃到的。
脆薯條配黑松露醬，粗大的薯條，以炸籃來擺放，好有feel， 淨食會過鹹，沾上黑松露醬就剛好中和一下。就算薯條放涼了，仍然可口，停不到手停不到口。
野生海洋蠔配魚子，身為生蠔粉絲，怎會不點這道菜，蠔身細細，紅色粉末是煙燻辣椒，但一點也不辣的，魚子像西米，一下子蠔仔已滑到喉嚨，蠔味中等，但感偏貴，一碟只有三隻，另加每隻$36。
紅菜頭米卷，這道清新健康的菜式，必食。以紅菜頭米卷包著大蝦、煙三文魚、羅勒葉、牛油果， 大蝦彈牙，重羅勒葉味，沾上酸酸的醬汁，帶起清甜米卷的泰式風味。
香蕉法式燉蛋，好火的一個甜品，先倒入冧酒，燃起火焰，火焰轉細時，淋上少許expresso，香蕉被燒到略熟，濃郁咖啡酒香，與嫩滑燉蛋，完全不需咀嚼，一下就滑入口，但份量少了點，嫌未夠喉啊~
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