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油鹽水沙班躉 - 附做法

concon煮意 於 2014-07-18 13:10:10 發表  |  累積瀏覽 2148

分類:主菜 其他 其他

油鹽水沙班躉



係街巿見到佢話呢個沙班躉靚, 見又唔太貴, 買咗$130,


都OK , 可以接受, 胆粗粗油鹽水做法, 因為唔想整紅燒,


炆個類型, 但係蒸又都唔太想, 結果就油鹽水做法, 嘩, 


原來咁樣整又好好味架!



真係唔試過又唔知, 又多一種食法啦! 


通常油鹽水我都係整鯇魚腩, 或者脆肉鯇魚.




1.   材料好簡單, 大頭菜2片切条先浸水, 備用.


2.   蒜頭2粒, 乾蔥2粒, 4片薑, 蔥.


3.  適量胡椒粉.


做法 :


將沙班躉先走油, 呢個步驟唔鍾意可以唔做, 不過, 都要落少許油


將佢煎一煎好D , 無咁易散同香D !


將薑片, 乾蔥, 蒜頭放入起鑊, 放回沙班躉同煮, 放少許鹽, 和少許


糖,水, 大頭菜同煮, 自己要試一試啱自己口味, 魚熟放入胡椒粉和


蔥絲, 上碟! 





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  • concon煮意 於2014-07-20 11:13:47 留言
    原文由 EEChan 於 2014-07-19 00:37:13 發表
    好味道
    係,上一次整過,個個都話好味,再整。
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  • No.3
  • concon煮意 於2014-07-20 11:19:16 留言
    原文由 1874飛飛 於 2014-07-20 09:32:16 發表
    你好叻, 呢個好似難做得好!
    唔會,好似油鹽水泥鯭咁。
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  • No.4
  • 特搜總編E 於2014-07-21 11:41:31 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你將獲得200經驗值作獎勵!
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  • No.5

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