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茄汁豬頸肉 法包多士 (附食譜)

卷一廚房 於 2014-07-26 12:28:12 發表  |  累積瀏覽 818

分類:小食 麵包



[法式長棍飽2-part 2]
一條法式長棍飽切半, 半條做出素食者喜歡的長棍飽比薩, 
 半條也能做出精美下午茶美食


從不浪費好煮意@法式飽洋葱豬扒 (附食譜)
 

材料 (2人份量):
法式長棍飽14’ 半條
豬頸肉 / 豬扒  2塊切片
洋葱  半個切條
蕃茄  1個切粒
茄汁  2湯匙
 
 

醃料:
豬肉解凍後冲水吸乾水份之後, 用少鹽,少糖,
另加紹興酒 1茶匙醃2小時以上或放雪櫃過夜
 
步驟: 
1.預熱焗180
2.      法式長棍飽上半部, 14’ 長可切分成4
3.     入焗爐180 10分鐘
4.     熱鍋下油, 豬肉下鍋略煎, 洋葱切條併炒,茄汁2湯匙拌勻, 中慢上蓋煮至熟
 完成
 
 
備註:
家用焗爐不同牌子熱力不同, 飽面烘燶程度隨個人喜好

 用心製造,必有進步
 
「蘋果翠瓜沙律14'法式長棍飽比薩」 (附食譜)
http://harumakiinthekitchen.blogspot.hk/2014/07/14.html
 
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  • 卷一廚房 於2014-07-27 15:37:06 留言
    原文由 EEChan 於 2014-07-26 18:05:31 發表
    我愛吃豬扒
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  • No.2
  • 特搜總編E 於2014-07-28 12:31:34 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
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  • No.3
  • 卷一廚房 於2014-07-28 15:51:55 留言
    原文由 特搜總編E 於 2014-07-28 12:31:34 發表
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
    Thank you very much
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