[推薦]味道/聲音

由 Holing 於 2006-12-24 09:59:58 發表 | 累積瀏覽 677

分類：書評

書名：《味道/聲音》
作者：陳慧
出版社：七字頭

　「金寶菜湯5﹒燒味飯8﹒叉燒油雞乳豬鵝10﹒皮旦12‥‥‥」這是本書目錄的節錄。只看目錄已經覺得這本書很特別。為什麼我會看這本書呢？其實有一段故事。話說我們班修純粹數學的同學有大部分的課都是在中文室上的，由於中文室裏有不少的藏書，我們在課堂間的空餘時間總愛在書櫃上翻翻。但由於我的座位遠離書架，所以我極少翻中文室的藏書。可是就是那麼一次，我與這本書在電光火石間接上了。第一眼看到書名已經覺得很吸引，翻開目錄，更見其有趣之處。不過由於中文室的書籍不設外借，所以我唯有從另一途徑閱讀此書。但這個念頭已經是幾星期前的事了，我早已經忘記了自己想讀這本書。但事情往往就是如此意料不及，前幾天，我到學校圖書館借參考書，無意間竟讓我發現了它，所以我亦二話不說就把它借回來了。閱讀這本書帶給我不少驚喜。從書名、目錄來看，很明顯這是一本散文，但當我開始閱讀時，我發現我錯了。原來這是一本小說，一本分為《味道》及《聲音》兩個故事的小說。不知道甚麼時候開始，我很愛看有關食物的抒情文或故事，所以我在閱讀書中《味道》一部分時，顯得份外投入。這部分很特別，每節都可以獨立成為一個故事，每個故事都與一種食物有關，但你不會感到造作或不自然，你總是在閱畢後回首才發現，標題中的那樣食物早在不知不覺中融入了文章之中。至於《聲音》這部分，形式上於《味道》大致相似，但篇幅較短，而且感覺沒有《味道》那麼新鮮，因為每小節較長，令標題與內容的相關性不大，但論故事內容而言，仍是不錯的。差點兒忘了一個最新奇有趣的部分，就是在《味道》中提及煮食的技巧，十分新穎。書中提到每種食物都有屬於它的一首歌，煮金寶湯應播放陳淑樺的「夢醒時份」，當第二遍唱「要知道傷心總是難免的，在每一個夢醒時份」，湯也煮好了；烚蛋時唱三遍We Wish You Merry Christmas，便能煮出糖心蛋；不過煮出前一丁就要不徐不疾地唸一遍主禱文，唸完後麵條的彈度便剛剛好了。這些方法都看似很可行，令我蠢蠢欲動想試一試。

節錄自：http://www.hkedcity.net/article/reading_focus/tasteourlove/

翻開《味道∕聲音》的目錄，像看著一本餐牌。燒油雞乳豬鵝、腸粉燒賣粉果、蝦米粉絲節瓜?生活上的甜酸苦辣喜怒哀怨，原來都可以化作美味佳餚，正如莫媽媽烹調不同食物時總會唱一首適合那味菜的歌。陳慧將小說寫成散文一樣，每一篇都是一種熟悉的食物，拌入生活中的一點點味道和人情，既可獨立來吃∕看，又可以把六十篇放在一起，組成以莫甜甜一家為主角的中篇小說《味道》，一口氣嚐一頓五味雜陳的豐盛晚宴。（同冊尚有以《聲音》為題的另一個中篇，同樣精彩。）

Thursday, December 14, 2006

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