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西炒飯 (附食譜)

雪雪 於 2014-08-11 22:56:24 發表  |  累積瀏覽 3147

分類:粥粉麵飯

近排真係越黎越懶喎

之前咪成日都話唔想煮飯既

呢排係想煮架

但只想煮d快靚正既野囉~~

你地睇下黎緊我煮既野就會知架喇


想煮快靚正既野都要搵靈感既

其中一個來源係茶餐廳

係呀....整茶餐廳既炒粉麵飯都幾方便架

快快手就整起

同埋一定食得飽...

煮多幾款之後,就更加唔會再想去茶餐廳食野囉

因為原來好多野都好易整架咋

而且價錢平好多囉


早兩日又係炒咗個茶餐廳飯

不過唔係我諗出黎架

話說我之前整咗茄汁蝦

我家主人食食下蝦時突然間話

呢個汁可以用黎整西炒飯喎

哦...咁我咪搵日整俾主人食囉......


其實呢...由細到大我都無乜點食過西炒飯架

所以無idea到底要點整

唯有問下主人西炒飯裡面有d乜野啦

佢話主要係有腸仔同雜豆喎

唔...我唔係好食雜豆的

一於整個變奏版西炒飯啦

因為屋企仲有洋蔥同札肉嘛

一次過炒埋佢地啦~~


材料:

白飯  2碗

有機番茄仔  5-6個

腸仔  4條

札肉  3片

洋蔥  1/4個

甘荀  半個

蛋  1隻


醬汁:

茄汁  4湯匙

水  2湯匙

白醋  2茶匙

生抽  3/4茶匙

糖  1茶匙


廚具:

Le Creuset BBQ Pan


做法:

1.  腸仔切片,甘荀去皮切粒,洋蔥札肉切粒備用

2.  番茄洗淨一開六,蛋打散備用

3.  將醬汁材料拌勻

4.  2湯匙油中火起鑊,爆香洋蔥粒

5.  加入甘荀粒,腸仔及札肉炒香後,放入白飯炒至乾身

6.  分數次加入蛋漿繼續炒至乾身

7.  倒入番茄醬汁炒至乾身後,放入番茄炒兩炒即成

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  • 特搜總編E 於2014-08-12 09:46:45 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
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