話說前晚我無啦啦想食泰國味既食物
又想試下自己diy
於是我就整泰式肉碎，非常喜歡
咁非常喜歡外，要整多一味
就整一直放晌心裡面既食物，我要用冬陰公材料醃雞翼
講個祕密大家知，我喜歡食泰菜個原因係…佢辣辣地、但有d酸酸既味，層次豐富
所以呢個雞翼中了我想要既
但有一點我覺得自己影唔到佢既美態
同埋下次滴兩滴老抽令佢更深色
餘孽太多 還何苦出錯
唯盼你故事到結局
完美裡那美中不足
會是我
![]()
先講香料，同冬陰公無分別
幾粒蔥頭
香茅 1支剁碎
南薑 幾片
魚露 1湯匙+(視符你醃幾多隻，總之撈勻佢醃便可以)
鹽 少許
冬陰公醬 1包或再湯匙
糖 少許
將所有香料、及調味料撈勻，醃雞翼，最好醃過夜
然後放入焗爐 220度焗佢15~20分鐘(視符火力而定，總之熟又焗到上晒色便可以)
食既時候灑上青檸汁便可以
============================================
感謝 大少奶 提供以上資料
大少奶的網誌: http://iamtaisiu9.blogspot.hk/
大少奶的FaceBook 專頁：https://www.facebook.com/taisiu9
============================================
