12月真係開心既日子，開心到每日都會諗聖誕到底整d乜？
咁會整d乜？
我個腦不停去諗，但時間又無乜
唯有趁有dd空檔就去實行
有時我唔太喜歡一窩蜂咁去整一樣野
聖誕人人都諗整薑餅人，我偏偏要整Oreo雪人
聖誕人人都整到五顏六色，我堅持用白色
聖誕人人都諗整火雞，我偏整法國春雞，仲要細細隻
人人午餐簡簡單單，我偏要用幾個鐘去攪一大爛餐
講真屋企得兩丁人，好難去消化一隻火雞，今年我有訂火雞，但係for聖誕gathering既呢
兩個人都係要面對現實，否則好似麥兜同佢媽媽咁，隻火雞食到端午節
將法國春雞解凍，沖洗，放上架風乾一晚，令佢乾身
佢裡面釀有栗子、紅蘿蔔同洋蔥，面層係用法國鹽花加黑胡椒仲有芥末籽整醃，醃佢幾個鐘
鹽份量可以自行調較，通常搽勻全雞便可以，約半至一湯匙
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然後將洋蔥碎同紅蘿蔔碎炒一炒，連同栗子塞入雞腔內
跟住預備焗盤，鋪上錫紙，，牛油溶液搽上雞面焗，雞胸向上
蓋上錫紙用230度焗15分鐘，再拎開錫紙焗25分鐘或者呈金黃色
*想隻雞唔乾好簡單，底下墊紅蘿蔔、洋蔥等等，然後焗雞時隻雞會流出汁液，隔5分鐘就淋一次上雞面，隻雞夠濕就唔會焗乾
而且紅蘿蔔及洋菜有甜味，隻雞會多一種層次味道
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法國春雞，其實好細隻，一隻手掌已可以遮晒
![]( "uyiuyiu")
栗子可以叮佢40秒，佢會一摔就甩掉那塊衣
另外side dish有芝士焗薯餅
係昨日我去食過好食，今日就試整
將個薯仔烚熟，壓爛，然後加2湯匙cream、少許鹽撈勻，整成餅型，面層加芝士，焗至芝士熔便可以
芝士可以隨意用自己喜愛既類別
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