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蠔情夜生活(蠔砵食譜again~)

大少奶 於 2012-07-30 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 672

分類:主菜

奧運啊!開幕日我捱到04am只睇10分鐘就頂唔順睡了

好激氣

好彩…都有花絮睇下

呢幾日當然沉迷地去追睇奧運

但琴日單車賽,我有一刻感覺佢地似踩緊健身單車,睇極都得一個鐘頭同一動作同一群選手

好彩無耐有跳水同女子體操

唉…近來一定無得好訓,因為我要睇奧運

最弊係我無有線,然後呢…要不停轉台

無線又做怒火2、又重播巾幗,但我又要遊走明珠同國際台

還有…我人生睇亞視既次數好小,一年都唔轉去睇一次

早幾日轉台時,我有懷疑過自己部電視無國際台

細個我好唔Like老豆睇亞視,於是有一次將電視調較到所有台都係…TVB同明珠台

激到佢彈彈下

今日又post蠔砵,無辦法,我覺得實在太好味

而且買了個瓦砵去整!正


食譜:

果皮    1片浸軟切粒粒

芫茜    1小札切碎

鹹蛋黃   1隻

蠔仔    半斤至1斤

雞蛋    4隻

油條    半條

水 100ml

鹽 1/4茶匙

胡椒粉適量

做法:

先將蠔仔沖水,檢查有無蠔殼,然後用粟粉輕輕摔,沖水洗淨,再煲一煲水,灼一灼蠔仔,唔好灼太耐,剛熟便可以

果皮切粒





芫茜、鹹蛋黃切粒




將蠔仔、果皮、芫茜、鹹蛋黃鋪底




蛋打勻加100ml水、然後倒落已經材料既盤當中



加上切片油條



鋪上微波爐保鮮紙,大火蒸15分鐘,熄火



掃一層油晌蛋面,薄薄一層,此舉可以令油條鬆脆

預熱焗爐200度,再焗10~15分鐘,或呈全黃色(視符火力)






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感謝 大少奶 提供以上資料

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