0

年初二祝各位"得心應手"

大少奶 於 2012-01-24 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 435

分類:新年 主菜

年初二,要唔要同你開年呀?

新年快樂!祝各位身體健康、心想事成

祝各位"得心應手"食脆鹹豬手

好開心!今朝舅母打長途電話比我

今日一班朋友上來食開年飯啊!過年前我就去吉之島乜都買d

因為我都唔知整乜

其中買左隻鹹豬手,買既時候真係唔知做乜架

不過見佢$35一隻,咁又有鹹味,我諗整熟佢都ok呱

但年廿九團年時,我整燒肉,覺得好得

於是think think下想試下焗丫,萬一焗脆都會似燒肉皮呱?

結果,焗焗下居然出現泡泡啊

真係好脆啊!無泡既部份都脆

做法又簡單,去吉之島凍櫃買隻真空包裝既鹹豬手,然後呢解凍,用個架放一晚風乾

焗之前可以灑黑椒碎上面

然後用錫紙鋪面180度火焗40分鐘

再揭開錫紙200度焗15~20分鐘,或見到起泡泡或者色澤靚仔就done

另最好用架"郎"起豬手去焗,咁底部就唔會比油浸住,可以反轉焗兩邊都脆呢~油份又可以流出,但記得用底盤載住d油

食既時候灑d檸檬汁就可以


同埋呢隻鹹豬手唔肥架!你可以揀多瘦肉既

仲有食剩d骨同肉可以焗鹹骨粥下火啊

好!講住咁多,我要出去一齊玩UNO喇!Happy New year~



============================================

感謝 大少奶 提供以上資料

大少奶的網誌: http://iamtaisiu9.blogspot.hk/

大少奶的FaceBook 專頁:https://www.facebook.com/taisiu9


============================================

鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
0人比"掂"

最多能輸入300字

累積瀏覽 1050875

全部攻略 2587

全部回應 72