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新雞

大少奶 於 2011-07-18 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 1354

分類:主菜

你地有無玩google+ ?我今朝開兩個acct睇到頭痕

但又唔多覺同FB有乜分別

不過…順便用大少奶開多個獨立既gmail,方便d

琴日表弟表妹來,我又整呀整呀整啦

有點出乎意外地發現表弟先生愛豬軟骨,不枉我燜了24小時

不過聽日先post

今日post其他先

我今次整新口味既燒雞!

用檸檬皮 x2、rosemary、蒜蓉、粗鹽去醃隻雞,然後再用焗薯同紅蘿蔔墊底

呢隻比之前芥茉籽烤雞狂惹d,重口味d

大家都覺得好好食啊

可惜心急既我放高左一格焗,個脾位有少少黑

不過隻雞好味,依然好嫩




做法:

檸檬皮    x2

蒜蓉       1湯匙

rosemary   隨意(即係你鍾意多d香草味就加多d、唔愛香草味加少d)

粗鹽        1.5湯匙(或夠搽勻隻雞既份量)

黑胡椒    適量

橄欖油    1湯匙

將所有材料撈勻,兩搽勻成隻雞醃一晚,焗前可以加上牛油,雞底墊上紅蘿蔔及焗薯

先鋪錫紙上面用230度焗15分鐘,打開錫紙再焗至金黃色

上碟前可以搽一層蜜糖,焗多五分鐘

墊底菜用先焗過既薯仔及新鮮紅蘿蔔,焗薯仔遇上焗雞汁好好味的啊

如想隻雞唔乾身,焗既期間每隔一段時間掃上焗盤內隻雞流出來既汁




牛肝菌意大利飯

那一位大少爺,食兩啖後不停滴咕滴咕地話:意大利飯好滯

然後食多兩啖意大利飯好漏

再食多兩啖意大利飯好飽

跟住同表弟表妹講:意大利飯飽過糯米雞.........................

豈又此理....

表妹小姐咁細食都食到一碟,你隻唔長肉的大食羅賓漢大少爺何出此言?

擺明你係一個反洋食既大食羅賓漢囉囉囉囉囉






表表們買比大少爺的過期生日蛋糕,過期係指....生日已多了多時呢




表弟先生正邪童,佢話一日無心太軟同西米布甸部腦會繼續壞

琴日....我電腦部sound咭壞了…激屎我

我今次整西米布甸比表弟先生,你同我買過張sound card

下次再整埋心太軟比你,還比你

一個冷漠一個決絕 不多不少不相伯仲
你我再也不拖不欠 但我又為何發現
電腦內剩餘紀念 已剛剛足夠跟我糾纏..........











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