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二十分鐘(附食譜)

大少奶 於 2011-09-21 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 439

分類:粥粉麵飯

我晌樹啊!

今日又去呀妹Diana屋企

當然我係上去煮下野比大肚既呀妹食,同陪我姨甥仔玩啦啦啦

仲有一個明明自己叮左飯,但聽到我去煮野就飛的上來既烏吱

其實多謝yblog令我識到一班朋友

人越長大,越難再識朋友

因為圈子會越細

同埋人長大後反而吝嗇投放感情與其他人身上

我好感恩晌呢度識到一班朋友,仲係好好感情既朋友

當然返教會又識到一班弟兄姊妹,令我人生再度熱鬧起來啊啊啊

今日唔係煮好多野,但因為要就呀吱返工時間

我連洗洗切切用20分鐘煮好一碟...忌廉吞拿魚三文魚意粉

寫個食譜比你地,等你地忙忙碌碌都可以整下

食譜:

意粉        通常一包有500g,一個女仔既份量係80g已經夠,男仔或大食就另計

菇            最好係新鮮磨菇

吞拿魚    一罐

煙三文魚 一包

鹽、黑胡椒適量

汁料

淡忌廉  100g,如兩個人用100g,4個人用200g

雞湯    120g

麵粉半湯匙匙加一湯匙水

做法:

煲一煲水,加鹽、橄欖油,然後放意粉煮1分鐘,蓋上蓋焗7分鐘,盛起過冷河

(我通常用呢個方法煮意粉,會有al dente效果)

爆香新鮮菇,可以加少少鹽加少少黑椒,爆香後盛起備用

淡忌廉煮熱,加入雞湯,滾起加入麵粉水,少少杰身,試味如唔夠鹹加鹽

放入意粉、菇、吞拿魚,兜勻,熄火加入煙三文魚略兜

*熄火先加入煙三文魚,係因為煙三文魚好易"鞋",熄火先兜,可以令佢保持軟身同保持香味
*想快手,晌煲水時,可以做洗切工序,慳時間得多











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