如果我唔出街既話,真係好鍾意煮午餐
煮午餐同晚餐既感覺好唔同
煮晚餐係希望煮大少爺鍾意既菜式,希望佢食得開心
而午餐係我自己鍾意既,令自己開心既
又可以打開雪樞櫃睇下有乜可以整既,可以令滿足自己煮野既快感,又好似好隨意
大少爺返工時,係我既自由空間
所以我安排同朋友見面或者去event等等,都唔會去足5日
總會留番最少一日比自己
雖然我未去到會開支紅酒、聽古典音樂、開個膽機聽水滴聲
但至少我享受下午,點著香薰、飲利賓納、睇電視同打機!哈哈
今日又煎帶子同Carbonara 意粉
重點係意粉唔係帶子,帶子只係早幾晚煮剩幾粒,同樣煎法
個意粉自己整carbinara即係卡邦尼意粉,正宗做法係唔加煙肉,但我覺得唔加又單調得滯
做法簡單得美味!哼
汁:
淡忌廉 100g
洋蔥 4份一個切粒
煙肉 2片
芝士粉 適量
蛋黃 1隻
黑椒 少許
做法:
意粉先煮好過冷河,唔好煮得太淋啊!
爆香洋蔥、煙肉,加入意粉兜勻,加入淡忌廉、蛋黃快手兜,再加少許黑椒、芝士粉,如果唔夠鹹味可以加少許鹽,但通常都唔需要
兜勻後上碟
加忌廉後趁未滾加蛋黃,否則太熱會令蛋黃熟了,做唔到醬汁效果~