今日忙碌日
豉椒炒蜆好似係學貝類海產入門既菜式
我15、16歲時有一次上同學屋企，佢局然親手炒豉椒炒蜆，那一刻我…覺得驚天地泣鬼神
點解咁都識整？
到早前，打算整時，才發覺...........車~易過煮白飯(因我而家仍成日忘記按掣囉)
只要有個豆豉醬已經成功了一半
豉椒炒蜆
蜆 一斤
萬字豆豉醬 半湯匙
糖 1茶匙
蒜蓉 1茶匙
辣椒 1隻
做法：
將蜆加入鹽水吐沙，浸大約一個鐘後倒清水份略沖洗一下，然後撈起瀝乾
熱鑊加油，先下蜆兜兩下後加豆豉醬、蒜蓉、辣椒，炒至所有蜆開口，想香少少可以贊酒，然後可以熄火
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