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隱藏於鬧市的咖啡達人

Mon私家屋 於 2014-03-19 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 684

分類:Café ;地區:九龍城
首先,thanks Try it 讓我去了位於九龍城的The Commons一試木糠蛋糕同手沖單品危地馬拉咖啡。唔去都唔知原來創辦人係咖啡達人一名。

其實,我時常在一些小街角,尋找一些可以Hea的Coffee Shop,可以不受打擾地出下文,relax一下。The Commons都是一個不錯的地方。

先簡介一下危地馬拉咖啡。危地馬拉咖啡產於中美洲西北部的危地馬拉共各國 (The Republic of Guatemala)。 該國家山林面積佔全國面積的三分之二,盛產優質咖啡豆,其酸味較強,味道香醇而略帶野性,可作為單品飲用或用於調配綜合咖啡。

口味:苦而香濃,口感佳。 

危地馬拉極硬豆以優雅活潑酸、潔淨無雜味、層次分明,有煙熏味著稱。

店內職員先將木糠蛋糕送上,但的堅持要先嘗過咖啡才品嘗木糠蛋糕。

店內職員將即磨的咖啡粉給我聞一下,感受那股煙熏味。再認真地量度沖咖啡的水溫,手沖了一杯咖啡給我。未飲前,當然要兒聞一下啦!危地馬拉咖啡沖出來也有其獨有的煙熏味,飲落口,再嘗到其香醇的味道,入口有少許酸味,但因為不帶花香或果香,這是很正常的。

再嘗嘗木糠蛋糕,一層一層軟綿綿的,不太甜。其實平時我較少食木糠蛋糕,因為怕太甜,這個適中,值得讚的是真的很軟綿綿。








	

	
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