麵包機也可以做出精緻的椰絲包
首先要做好麵團，材料如下：
高筋麵粉 250g
酵母粉 3g
水 140ml
salt 3g
砂糖 25g
牛油 25g
蛋液 25g
按下“菠蘿包”mode 後，之後就可以做椰絲餡啦，材料如下：
牛油 40g
砂糖 40g
雞蛋 40g
椰絲 1包
先等牛油軟化，把牛油及砂糖混合
然後落蛋液，混合後再放入椰絲
麵包機聲響後，取出
搓成長方形，舖上餡料
**餡料勿舖致最後，要預留位置卷入
卷好
用刀，分成四等分
放入麵包容器，再按開始
未完成，已經聞到椰香味啦
大家都試試。
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感謝 Carol 提供以上資料
Carol的網誌: http://carolshoppinglife.blogspot.hk/
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