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欖角肉碎炒翠玉瓜及雞脾菇

艾華斯 於 2014-08-24 22:42:18 發表  |  累積瀏覽 479

分類:主菜

晚飯後沒有特別電視節目合心意

就快快跟大家分享一個食譜

今晚由我當一家之煮

就做了一道欖角肉碎炒翠玉瓜及雞脾菇給家人吃~~


食譜


材料:

欖角5-6粒、豬肉碎約150G(先用適量生抽、鹽、胡椒粉、麻油及生粉醃好)、翠玉瓜(中)1條、雞脾菇2隻、薑2片


做法:

1. 切碎欖角,把翠玉瓜及雞脾菇切片

2. 放少許油後加入豬肉碎炒熟,盛起備用

3. 放少許油爆香薑片,放入翠玉瓜及雞脾菇煎香,然後加2 湯匙水煮熟

4. 加入欖角及豬肉碎炒勻,上碟即成


(原文來自:鄭大小姐工房 http://chengsfactory.blogspot.hk/)

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