探險家攻略 > 食譜 > 粥粉麵飯 > 14719~洋蔥炆雞翼撈丁麵

14719~洋蔥炆雞翼撈丁麵

由 hungcnine 於 2014-07-19 10:07:25 發表 | 累積瀏覽 543

分類：粥粉麵飯

材料包括(2-3人份) : 雞翼1磅(細size約9-10隻) / 洋蔥1個 / 乾蔥2粒

雞翼醃料 : 生抽2湯匙 / 老抽1茶匙 / 糖1茶匙 / 燒酒1瓶蓋 / 麻油少許

汁料 : 蠔油2湯匙 / XO醬2茶匙糖適量 / 水約200ml

做法 

雞翼先解凍.洗淨,抹掉水份用醃料醃1小時左右
洋蔥去皮洗淨,切件
乾蔥去衣,拍鬆待用
燒熱油鑊,先爆香乾蔥頭,下雞翼炒至金黃色,盛起
爆香洋蔥至金黃色,再加入雞翼和汁料
用中火炆至雞翼腍熟上碟,配以一丁麵即成

感謝 hungcnine 提供以上資料
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