探險家攻略 > 食譜 > 粥粉麵飯 > 14713~五彩雞粒炒飯

14713~五彩雞粒炒飯

由 hungcnine 於 2014-07-13 10:09:10 發表 | 累積瀏覽 435

分類：粥粉麵飯

材料包括(4人份) : 白米飯3碗.紅米飯大半碗 / 翠玉瓜.甘筍.南瓜粒各半碗 / 菜心莖4棵 / 冰鮮雞肶扒3大件 / 提子乾份量隨意

雞扒醃料 : 生抽2湯匙.蜜糖.生粉.胡椒粉適量

做法 

甘筍去皮、南瓜去皮去瓤,沖洗後切粒
翠玉瓜洗淨切粒
菜心莖沖洗好,切細
雞肶扒洗淨去皮,切粒,用醃料醃1小時左右
燒熱油鑊,先炒香菜心粒、甘筍粒和南瓜粒
加入雞肉煎香
再下翠玉瓜粒快手兜熱
隨後放入米飯,炒鬆
再下適量生抽.糖調味
熄火加入提子乾拌勻即可上碟

感謝 hungcnine 提供以上資料
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