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光波BB乳鴿

小肥豬 於 2013-07-28 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 708

分類:
25 JULY 2013(THU)

嘩哈哈..今日我個光波爐又再開啟動,整左一個又好睇又好食嘅光波BB乳鴿~


原本都冇打算整乳鴿,不過小豬爸拎左啲BB乳鴿返嚟,正當我地仲諗緊點整嘅時候,小豬爸就講:不如光左佢啦!就因為小豬爸,我又開工啦!

其實整就真係好簡單,不過我覺得成個過程最難嘅就係洗,因為我真係好怕尤其係洗內腔,所以依個重要任務就交俾LULU妹幫我洗啦!

洗完之後先吊起,等乾身少少先醃~

用叉燒醬及少許老抽抹勻,醃約三小時~

燒熱一鍋水,將乳鴿汆水10秒 (只需表皮收緊即可)~

用低架,預熱光波爐200度3分鐘,先光胸部10分鐘~

掃上蜜糖~


之後反轉再掃~

再光多5分鐘~


好靚嘅BB乳鴿出爐啦~

等涼左之後,切開四件,就可以開餐啦~


可能醃得夠味,加上啲BB乳鴿又好嫩,所以真係好好食,仲好香添!所好好快手就已經清晒,睇見大家食得咁開心,真係勁有滿足感呢!


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感謝 小肥豬 提供以上資料

小肥豬的網誌: http://kinseymama.mysinablog.com/


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