11 DECEMBER 2009 (FRI)
係我剛入伙嘅時候，小豬媽俾左包花膠仔我看門口，等有朋友上嚟食飯嘅時候都有好嘢招呼。
不過，我地嘅朋友仔次次上嚟都係打邊爐用唔著，印象中都好似係煮過一次，之後就收埋左係某一格廚櫃入面，差啲仲唔記得有依一包好嘢嘅存在！
早係上星期我執廚房時發現依包好嘢，見已經擺左好一段日子，為免再繼續擺到唔知幾時，所以決定煮左佢俾我地自己食。
依幾日好努力咁上網搵食譜，不過好似好難好複習咁，有啲又話要燉盅，所以一直都未開工煮花膠。
不過係尋日我終於搵到個易易地嘅食譜，所以就即刻開工，先係尋日將啲花膠發起，再等到今晚煮依個甜品。
登..登...登....登.....我依個滋補甜品就係...花膠煲鮮奶啦~
係唔係好多花膠呢？可能我落少左糖，所以個味就好似淡左少少，但啲花膠就好好味呀！
雖然個味道都唔係差，不過我都係鐘意咸食多啲，等我下次用啲花膠仔嚟煲湯先得。
材料:
- 花膠 3片
- 水 1升
- 北海道3.6牛奶 1升
- 紅棗 10粒
- 冰糖 隨自己口味
做法:
1. 花膠洗淨，發好，出水備用。
2. 水煲滾後，加入花膠及紅棗以中大火煲滾後，以細火煲1小時 。
3. 下冰糖調味，因為會再加牛奶，所以可以甜少少。
4. 加入牛奶，煲至再滾起即可。
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感謝 小肥豬 提供以上資料
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