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iTrial達人茶聚分享會:第三回

ChloeST 於 2014-01-29 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 710

分類:小食 ;地區:尖沙咀

這次有幸被iTrial選中出席達人茶聚分享會:第三回,


地點是在尖沙咀的V'sweetie(http://www.vsweetie.com)

將近農曆新年,這次導師教授的是蘿蔔糕。


在正式上課前,導師為我們準備好蘿蔔糕的材料。

在我開始動手製作前,導師很清晰地講解一次製作過程。

講解完畢後,便到我們開始動手了。

先準備好材料如下。

首先爆香臘味、再炒香蘿蔔絲後加入臘味及調味料。

在炒蘿蔔絲的過程用刨蘿蔔絲剩下的蘿蔔水開勻粘米粉。


熜火倒入粉漿後快速拌勻至透明狀,再放入模中隔水蒸熟。

在蒸熟蘿蔔糕的途中,

iTrialEditor - DominiqueReporter - Stella

跟我們分享和討論iTrial的使用心得和意見。

這次的分享令我對iTrial的使用、評分方法、未來動向等有更深刻的了解。

而導師也把之前已製成的蘿蔔糕和馬蹄糕煎香讓我們品嚐。

蘿蔔糕外面香脆好吃裡面吃得出一絲絲的蘿蔔,


比買的少一份油膩,也不會太鹹。

還細心的泡了消脂茶我們解膩。

說着吃着,蘿蔔糕也蒸好了。

最後灑上芝麻、蔥花、芫茜便完成了。


大家蒸好蘿蔔糕不要急於切件,先放在冰箱的保鮮格一晚再切件會更好。

在活動的尾聲也收到iTrial所贈的禮物呢。

希望大家都有靚靚的肌膚啦()~/()/

多謝觀看^^

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