善用廚餘

同香港一樣, 係呢樹廚餘收集都唔係好普遍,
(但垃圾分類做得好足)
咁有時剩下o既廚餘又點搞好呢??
掉左佢入food waste disposer 或垃圾桶??
No way......鬼仔有個習慣我不得不讚下佢。

初初o黎美國時打開雪櫃都會諗下,
呢盒係咩鬼野o黎ga???
睇真D, 都係D煮餸時用唔著o既下難野, 連雞肋都不如(!)
但原來好有用,
鬼仔會儲夠一排之後呢就搵個大煲,
將呢d蔬菜煮幾個鐘,
等d蔬菜o既精華出o黎之後再隔渣,
咁就可以留起d汁,
呢d就係vegetable broth, 煮野用得。
除左蔬菜, 佢仲有收起d蝦殼同雞骨+雞o既下難野咁 (於冰箱),
又可以煮埋Chicken broth同seafood broth啦,
唔洗浪費同曬錢買雞湯丫嘛,
仲可以環保d, 減少買就唔會製造咁多包裝廢物啦。
加上自己整, 不含防腐劑, 好好呢~~

講起包裝廢物, 我發現呢到好多品牌o既護墊(女性用品呀),
都係出冇獨立包裝, 咁樣幾好, 可以減少包裝廢物,
反正呢到天氣好乾都唔會咁易滋生細菌,
係香港又濕又立痴痴就唔多okay啦。

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感謝 Little Sweet Pie 提供以上資料

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