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醉雞翼與醉雞(附食譜)

謙盈媽媽 於 2014-07-30 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 1242

分類:主菜 小食
今次系第二次整醉雞翼..... 如無記錯上一次整系一年前ge事 ^O^ 哈哈……點解整?因為系同學仔媽咪暑假前整佐好多俾佐一d我試,試完之後自己心思又想再食咪自己動手整囉……嘻嘻!見冰箱有半邊雞我都唔放過,哈哈… 當我ge雞翼就快食完時我又買佐d牛放埋落去……呢d咁熱天氣吃冷盤真系透心凉!爽晒\(^o^)/
不得不提我系百佳换呢d焗爐玻璃盒真系超好用,亦可以入微波爐的,好彩我换佐2個,hehe……(^o^)

醉雞翼











醉雞翼食譜

材料: 雞翼2磅、薑蒽適量  、花雕2茶匙、香糟露1支 冰糖2湯匙、枸杞子小許、 冰水1大盆

做法:
1) 將雞翼洗淨,滾水落薑片及蔥灼熟雞翼,之後放入冰水沉泡至雞翼冰凍,歷乾水份備用
2) 將花雕、香糟露、冰糖枸杞子加入一個玻璃盒內,拌勻
3) 將雞翼,加入醉汁內,蓋好,放進雪櫃
4) 浸泡至少1小時(浸過夜最好),即可上碟食用




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感謝 謙盈媽媽 提供以上資料

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