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迷你果仁曲奇

謙盈媽媽 於 2014-07-25 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 405

分類:小食
前排盈盈表姐打電話俾我話放暑假想過我度跟我學整曲奇,我話oK無問題,跟住我上星期19號過我媽媽屋企吃飯的,果朝晨咁早醒佐又訓唔著,所以又入廚房揾野做,結果做佐呢個簡單曲奇,過媽媽度果時順便拎俾表姐佢地食!呢款曲奇我都系第一次整,做法都算簡單,外型都幾的色,製成品够晒鬆化,但系我同表哥,大嫂都覺得一般,呢款曲奇吃完個口好似有好多粉咁,我估系粟粉多ge關係,但系表姐同盈盈,謙謙同大表哥佢地又話好好食喎,唔覺食完個嘴無粉喎,哈哈……個個人口味唔同,有人好鐘意食,又有人覺得一般!









食譜:(份量30塊迷你曲奇 )

材料:無鹽牛油50g,糖粉25g,低粉50g,粟粉50g,熟蛋黄1個,果仁適量

做法:1:低粉粟粉過篩2次,熟蛋黃壓爛過篩,
2:牛油加糖粉用電動打蛋器打至乳白色,
3:加入蛋黃拌勻成一舊粉團,
4:將粉團初成湯圓仔形狀,
5:用手指輕輕一按再加果仁即可,
6:預熱焗爐180度,焗15分鐘左右,放凉即可享用!



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感謝 謙盈媽媽 提供以上資料

謙盈媽媽的網誌: http://himyingmama.blogspot.hk/


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