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跟麵包書做的白方包 , 方包的外型都ok .
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今次跟圖書館借返黎果本麵包書做的 , 麵包書名係 : <麵包教室5度C冰種的美味> , 因為我少做方包 , 加上我掌握得唔係咁好 , 我唔熟手技工 , 所以做出黎個方包外型就一般般 ........
唔夠靚仔 , 味道唔錯的 , 內部組織都軟熟 ,
等我有時間 , 我要再試多一次先得 ,
今次做得好一般 , 所以唔放食譜出黎喇.... ^0^
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用麵包機搓麵團 .
20分鐘就搓好個麵團 , 開放發酵 .
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發酵完ge麵團
拎佢出黎 , 排氣 , 之後分割
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整好所需要的造型
作最後發酵 , 大約30分鐘左右 , 視乎天氣而定 .
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發酵至8成左右 .
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開始加吐司蓋 .
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岩岩焗好佐的白方包 .
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今次唔靚仔 , 一般般 .
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內部組織都ok , 唔錯 .
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外型就唔靚 , 佐里面就幾好 .
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阿囡同阿仔都中意加千島醬黎吃.....
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細佬吃緊千島醬方包 .
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阿仔吃完一塊仲要吃多一塊 ,
今次加沙律醬黎吃 .
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感情好好的兩姐弟 .
細佬中意呢款沙律醬
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感謝 謙盈媽媽 提供以上資料
謙盈媽媽的網誌: http://himyingmama.blogspot.hk/
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