朱古力布朗尼 (Chocolate Brownie)

之前一直好想整brownie, 因為自己太鍾意食朱古力和有關的食物, 於是終於找到機會開工~~ 謝謝老公幫我買部份材料呢~~~ 今次是參考了Yahoo新煮意的"核桃朱古力Brownie"食譜: https://hk.promotion.yahoo.net/cooking/2014021020652/

先看看成品啦~~






預備好材料先~~


先將朱古力粒和牛油座水混合~~


變了可可漿了~~


加入3隻蛋 (預先打發)、糖和可可粉, 撈好之後再加入已過篩的麵粉, 再攬勻~~


加了核桃入朱古力漿, 撈一撈之後, 就倒入焗盤~~


之後入焗爐~~ 自己的焗爐比較舊, 於是開200度焗35分鐘, 希望火力大d~~


終於整好了~~~ 不過焗盤的size似乎過大, 加上自己冇牛油紙, 用了錫紙, 有點黏底, 於是切出來比較薄~~ 另外, 不知是否焗爐溫度有點高, 蛋糕的面變了脆脆~~ 不過個人幾鍾意~~


薄薄的一片, 吃起來自己覺得有點似Mrs F牌子的出品, 又有點似Market 牌子出品, 因為中間很濕潤, 如果普通的蛋糕是較軟綿, 自己就整到比較甜潤, 是自己喜愛的味道, 於是當自己今次成功啦~~ 不過希望下次再整可以再厚身一點~~ 另外亦可以參考其他食譜的整法, 試驗不同效果同味道~~

老公都覺得味道不錯呀, 雖然他不算喜歡吃甜食, 不過都吃了好多~~

其實brownie好多人都整過, 有興趣可以看看其他人的食譜~~~

http://www.leisure-cat.com/frm_1075.htm

http://www.christinesrecipes.com/2012/09/brownies.html

http://shirleyliving.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2162159

http://sweetheartkitchen.com/recipes/chocolate-brownie/

http://goodmoodkitchen.blogspot.hk/2013/10/brownie.html

http://florencetabo.blogspot.hk/2014/01/Brownie-cake-recipe.html

http://doravmon.blogspot.hk/2012/11/chocolate-brownie.html

http://simpleandfreshcooking.blogspot.hk/2013/08/chocolate-fudge-brownies.html

http://caroleasylife.blogspot.com/2011/04/blog-post_29.html

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感謝 helenhlblog 提供以上資料

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