生日飯@AVA Restaurant Slash Bar~

一年一度, 又是慶祝生日的時候~ 這次選了很多blog友都有好評的AVA Restaurant Slash Bar~

其實選這裡本來有另一個原因, 就是我的信用卡有生日優惠, 可以有個小蛋糕及8折~ 點知自己善忘, 唔記得印個email出嚟, 於是冇得用......幸好侍應告知, 用visa/master卡結帳, 都有85折~

選了6道菜的chef signature dishes~ 之前在網上都見過它的介紹, 唔知食落係唔係色香味俱全?~



訂位時說明想坐海景位, 可能好多人都係咁講, 侍應都係話盡量安排, 幸好去到都有得坐, 雖然不是看到中環那邊, 不過有得看海都好開心~ 38樓望下去的景色挺漂亮, 如果天氣好一點, 相信景觀更佳~~


我們去到時, 餐廳幾乎冇人, 跟住就陸續坐滿~~


開始入夜~~ 之後仲一邊食, 一邊看了"幻彩詠香江"~ 不過位置不是正中, 所以都係看到側邊的激光~~





第一碟是廚師特別製作小食, 鮮味三文魚配沙律菜, 放在特製的石板上~~ 菜就冇咩味道, 三文魚當然好食好多, 軟滑肥美~~


之後就來了藍蟹湯, 由侍應即場用"茶壺"倒出來, 感覺是新鮮熱辣~~ 味道濃郁, 又有絲絲蟹肉, 不覺油膩, 不錯~~~


麵包也很軟綿綿, 配上3色牛油, 不同顏色各有味道~~ 侍應亦有主動問是否需要添麵包, 添了一次, 仲配有麵包條 (不在相片中)~ 食多少少麵包都好架, 睇埋落去就明~~


第三碟是頭盤~~~ 自己選了這份三色蟹肉~~ 蟹肉為底, 上面有3層不同顏色, 就是不同的水果 (例如上層是芒果, 下層好似係莓, 中層綠色唔記得係咩...), 配搭起來的味道很相襯, 鹹鹹甜甜的, 加上那個精心設計的冰型器皿 (真係用冰造的, 用手摸過架~), 視覺同味覺都好滿足~~


老公就選了生蠔做頭盤, 少少鹹味, 驚喜不大但合格的~~


之後是意粉及意大利飯~~ 這份是帶子意粉, 帶子經過燒烤, 有淡淡的燒烤味, 而且又是容易咬開, 很好~~ 反而意粉可能煮耐了少少, 不夠爽滑, 而且黏埋一堆, 麻麻~~


另一份是大蝦意大利飯~~ 飯就粒粒分明, 味道不錯, 大蝦的味道也唔錯, 如果份量可以大一點就好了~~


第5碟就是主菜~~ 我就選了牛排~~ 有2塊薄薄的牛扒, 算是容易切開, 味道合格, 不過都係覺得厚肉的牛扒會更好味更juicy~~ 想起以前去"法國雪山咖啡", 那份牛排直至現在都覺得好味, 這份就差一點點~~


另一份應該係龍蝦意粉......不過上枱時侍應說是"蜆肉意粉", 而本來menu上是寫"波士頓龍蝦"...食完之後有點疑惑, 因為龍蝦肉的份量實在太少了......好似食緊另一碟意粉多過主菜......後來問了侍應, 佢推說話落單時應該有解釋龍蝦不是原隻, 是拆肉上的......但係, 同我們落單的是另一個說英文的侍應, 佢根本冇解釋過呀......不過, 想想我們自己都有責任問清楚, 加上好難對證, 費事為了這種小事同人嘈, 唯有算數, 不過這份主菜令這份餐打了折扣......定係那個英文女侍應落錯了單, 明明係龍蝦就俾了蜆肉意粉呢?......


幸好最後一碟甜品挽回一點分數~~ 大廚親自出來用液態氮製作的"玫瑰花雪糕", 我見好多人都有叫這個甜品~~



熟手的大廚很快完成了傑作~~~ 樣子真係好吸引~~~ 而加了玫瑰花瓣的雪糕味道很清新, 配上莓醬就酸酸甜甜, 幾特別~~ 食埋個餅底, 有點似macaroon的味道~~ 甜品總算沒有令人失望~~

整體來說, 大部份食物的味道都很好, 亦有不錯的賣相, 偶爾食一次貴價餐, 價錢亦不算好貴, 唯一令人有點失望就是那份"問題主菜", 另外高級西餐份量碟碟都好少, 唔夠飽的話就要食多d麵包~~ 不過我們2人來說份量就剛剛好, 不會太飽~~


最後收了一小紮美麗的玫瑰花~~~ 謝謝老公呀~~~ 希望年年生日都繼續和你開開心心一齊渡過~~


如果大家對AVA有興趣, 可以看看以下的介紹 (原來都唔係全部是好評的~):

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=56854

http://www.hotelpanorama.com.hk/ava-restaurant-slash-bar-,dining_viewItem_4-zt.html

https://www.facebook.com/AVArestauranthk?ref=stream&hc_location=stream

http://kenshin.hk/2013/09/17/%E5%B0%96%E6%B2%99%E5%92%80-ava-restaurant-slash-bar-85%E5%88%86-%E7%84%A1%E6%95%B5%E6%B5%B7%E6%99%AF%E8%88%87%E7%8E%AB%E7%91%B0%E8%8A%B1%E9%9B%AA%E7%B3%95/

http://gourmetkc.blogspot.hk/2012/02/ava-restaurant-slash-bar.html

http://foodie-smashingpumkins.blogspot.hk/2013/09/ava-restaurant-slash-bar.html

http://mentyinhk.blogspot.hk/2012/08/ava-restaurant-slash-bar.html

http://espwong.pixnet.net/blog/post/37453675-ava-restaurant-slash-bar

http://rittierabbit.blogspot.hk/2013/02/ava-restaurant-slash-bar.html

http://ourfoodiary.blogspot.hk/2013/08/ava-restaurant-slash-bar.html

http://herolhnq.blogspot.hk/2013/02/ava-restaurant-slash-bar.html

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