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【美食*荃灣】泰特色泰國餐廳

imfafa 於 2014-08-08 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 2576

分類:餐廳 ;地區:荃灣
家人生日,今天到了荃灣路德圍附近吃泰國菜,滿給個機會這間"泰特色泰國餐廳"吧!

泰特色鋪面佔兩層,像很多茶樓一樣,地下那層是迎賓的,樓上就是鋪面。
泰特色的門面較光鮮,或許因為是新店吧!
上到一樓,鋪面寬敞,座位也不少呢!
點菜先點菜先! 一打開餐牌,除了平常吃開的泰菜外,還有一頁是冼灝英師傅推介的泰菜,例如"冼師傅拳頭沙律"。沒錯!是TVB的冼灝英,是大聖劈掛的冼灝英,是打泰拳的冼灝英,相信有了這頁,泰特式一定是冼師傅開的呢!

這天我們就很保守,沒試到冼師傅推介的菜,只點了壽星公想吃的。

馬莎文咖喱牛腩 ($68)
牛腩炆得夠腍,選料位置亦不錯,咬下夠不會痴牙,亦不會太肥膩。
咖喱汁香濃撲鼻,但不會搶掉牛味。
份量十分足料,以$68的價錢大約有十件牛腩,絕對貨真價實,並不像某些餐廳般把牛腩放面,薯仔、洋蔥等配菜在內裡堆得滿滿。


印度薄餅 ($30)
我們是絕對不會打咖喱汁浪費掉的!!!
今天選了最簡單的印度薄餅,蘸咖喱汁吃簡直是絕配!
不過這次的薄餅不是新鮮出爐,不太乾身,但咬下去十分煙韌。



蒜子炒西蘭花 ($62)
蒜子切碎再炒西蘭花,令每一口的西蘭花滿佈蒜香。
通常餐廳吃到的西蘭花都會泡一泡油,減少西蘭花因烹調而變色的機會。雖然不知這裡的西蘭花是否同樣會泡一泡油,但吃下去不會覺得油膩。
泰特色拼盤 (泰式豬頸肉、泰式蝦春卷、春卷、蝦餅) ($128)
除了豬頸肉外,全是炸物。炸物都炸得剛剛好,不會過度吸收油份而導致咬下去唧出油來。春卷和蝦餅都中規中矩,值得一提的是泰式蝦泰卷和泰式豬頸肉。

泰式蝦春卷內有原隻蝦。春卷皮內的蝦沒有去殼,但因事先已炸好,所以蝦殼仍吃得下,這種做法令蝦春卷咬下去更脆。

泰式豬頸肉則是這拼盤內我最喜歡的,豬頸肉夠juicy,肉質彈牙,厚薄適中。


水晶晶海南雞 (半隻) ($82)
海南雞的確是水晶晶的,雞皮下滿滿的雞汁啫喱,雞肉嫩滑,配上帶微微辣味的泰式醬料吃,不錯!
泰式明爐魚 ($138)
魚身一直被微酸的配菜和湯汁以明爐煮著,一開始吃時還可以,但吃慢了魚質便開始變老了。
冬陰公蝦湯 (小) ($72)
雖然菜牌內標示這道菜值兩隻辣椒 (所有菜式以沒有辣椒,一隻辣椒,和兩隻辣椒而分),但這個冬陰公卻一點辣味都沒有,吃下去只有酸味....有點名不副實吧!


總括來說,泰特式的食物和環境都不錯的,唯獨是服務有待改善。

前頭提過,這次是來吃生日飯的,當天下午我已事先致電訂位。到了預訂時間,站在地下大堂的知客跟我說因上一檯客人仍未離座,所以暫時未有位子,現安排另一張較迫的座位給我們。到店內一看,那座位根本坐不下五個成年人,極其量都只能坐四個瘦小的女生,在我們堅持之下,等了五分鐘左右坐了一張能容納六人的圓檯。

在等齊人其間,有個像是部長的職員突然拿走我們本來用作放袋的圓凳,再拿走一張客椅給鄰檯。我們即時表示不滿,那張圓椅本來就是有人坐,那人只是剛剛走開,很快便會回來。那部長的舉動實在令我們跟鄰檯的都百思不得其解。一來,拿走了我們的椅子給鄰檯坐,其實只要我家人一回來,便要把那椅子拿回來,這樣把原本便有人坐的椅子搬來搬去沒甚意思;二來,其實那座位根未不夠容納鄰檯的人,他們一行十個人,你給他們六人座,到最後又是要換座位,那麼這樣大費周章,真的不知他們在幹甚麼。

除了那位疑似部長的員工的安排有點無禮和奇怪外,泰特式的職員大致都服務態度殷勤有禮。泰特式附近就是另一間有名的泰菜館"金坊",雖我沒有吃過金坊,不能作出食物質素的比較,但驟眼看泰特式較優勝的地方是其店內環境較舒服,座位較寬敞,吃飯時沒有壓迫感,所以希望泰特式能加強一下員工訓練,令餐廳氣氛更溫馨吧!

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泰特色泰國餐廳 Thai Special Restaurant
地址:荃灣海霸街91-93號荃好景大廈1樓及地下F鋪
電話:2952 3339



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感謝 imfafa 提供以上資料

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  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:荃灣
  • 攻略時間:1-3小時
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  • 特搜總編E 於2014-11-12 14:33:27 留言
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