【美食＊樂富】抵食壽司@寿司大 Sushi Dai

今天來到了位於樂富廣場的壽司大，一看到門口的poster寫著"午後輕食"，立即眼前一亮，兩條小腿就走了進去。

壽司大是日本飲食集團--株式會社 旗下的食肆之一，主打日本正宗手握壽司。難得週日還有下午茶時間，可以七折吃壽司，當然要吃個夠啦！

餐廳面積不大，裝修以木材為主走簡約風 (近年很多餐廳都是這樣...)，吧檯靠近餐廳末端，也就是餐廳的心藏地帶--廚房。

在那開放式廚房裡掛滿是日推介，坐吧檯的客人們亦可欣賞到板前長握壽司的功夫。

先來點點熱食暖暖胃吧！壽司大跟不少連鎖壽司店一樣，轉用了平板電腦自助落單，每款食物都有相關圖片顯示出，方便客人選擇，而且減少了人手落單時出錯，客人又可隨時查閣訂單，方便了客人同時店方又能減少了人手。

燒三文魚腩 ($76)

三文魚腩剛剛燒好，絕對是皮脆肉嫩！由於腩位油脂比較多，皮下脂肪亦較厚，吃得我滿口都是罪惡感，面對燒得香脆的魚皮，簡直是矛盾大作戰呀，吃掉它我的腩位又會變得更肥美，掉了它那我幹麼要點它？！

不理那麼多，吃得是福！吃掉再說！(大哭！要做多少運動才可減掉它？)

鰻魚飯 ($60)

鰻魚肥美，十分厚肉，並沒有燒得太久而失去肉汁。鰻魚肉下鋪上了雞蛋絲，雞蛋絲切得很幼細，可看得出廚師刀功也不賴吧。

接著就是刺身和壽司。

帶子刺身 ($45) (左)、海膽刺身 (半板) ($92) (右)

見這裡的食物質素也算不錯，沒有因優惠時段而將貨就價，即管試試刺身吧！

帶子刺身：十分鮮甜，$45有六件也算不錯吧！

海膽刺身：一直有點怕在香港吃海膽刺身，因價錢不便宜，而且有時在香港吃到的不夠新鮮，吃起來有點…臭…所以即使喜歡吃也不常在香港吃。不過，壽司大的海膽很新鮮，吃起來鮮甜，口感creamy，七折後還跟我先前在大阪黑門市場吃到的差不多，值得一試！

特大三文魚壽司 ($14一件)

先來了特大三文魚壽司，三文魚尚算新鮮，厚薄適中，King size的魚肉令人十分滿足。

特大穴子壽司 ($24一件)

穴子新鮮用火槍燒過，那香味仍在魚肉上。

軟殼蟹王樣太卷 ($22一件)

繼續是King size壽司，這太卷的材料有很多，先來的是太卷上面鋪有蝦和蟹粉，最中間的卷心當然是軟殼蟹啦，圍邊的材料還有壽司飯、蟹柳、青瓜、紫菜和煙肉，一隻拳頭大小的太卷令我不知如何吃起好。

三文魚腩壽司 ($24兩件)

三文魚腩十分肥美，味道甘甜，肉質細滑。

火灸左口魚裙壽司 ($30兩件)

喜歡吃左口魚裙是因為它質感嫩滑，經火灸過後就像吃了豬油膏一樣，但吃左口魚裙卻是0罪惡感。這次的左口魚裙略嫌不夠火喉，再火灸多一會應該會更香。

赤海蝦壽司 ($24兩件)

赤海蝦新鮮彈牙，拿去了蝦腸令我食得很安心。

花之戀 ($18一件)

圍邊的三文魚選用普通部位，上本作花蕊的蟹籽多得掉了點出來 (偷笑) ，吃起來不過不失。

壽司大的上菜速度也算快，服務員主動殷勤，最吸引我的當然是那七折優惠啦！要留意的是除下午茶時段外 (星期一至日3:00p.m.-5:30pm)，壽司大還有宵夜時段(星期一至日9:00p.m.-11:00pm，各分店時段有所不同) 和外賣自取七折優惠，碰巧在附近不妨一試。

補充：以上價目為原價。