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7 Gianni's Trattoria Italiana：住家意菜

由山區麵包王於 2014-08-11 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 1159

分類：餐廳；地區：中環

是次消費：每人平均約HK$ 300.00

吸引小弟嚟到Gianni's，都喺因為其打正旗號充滿家庭風味嘅傳統意大利南部特菜色，小店位處正正伊利近街及些利街街口，亦即喺搭半山自動扶手電梯，上到伊利近街街口，抬頭左望有個好歐陸式綠色帳篷嗰一層就喺嘞。

一出電梯就喺餐廳，叫得小店，就當然唔大，目測所見都喺大概40多個位左右，但佈置有種清雅純樸嘅格調，一派傳統意國小店嘅風格。而另一邊，一幅仍仿磚牆，加添意國農村家庭氣氛，讓人坐得倍感輕鬆。

枱上嘅餐具，相信最吸晴喺個摺成西服形嘅餐巾，實在有趣。題外話，店中無免費開水，意大利礦泉水$60一支。

翻一轉餐牌，選類大致分為前菜、沙律、意大利飯、意粉、海鮮、肉類、甜品，每一項都喺三數款，或六、七款，選擇唔算多，但貴乎精，猶以意粉嘅菜式比較多，足足有9款選擇，而且，意粉全部自家手製。

麵包籃

就好似所以意大利餐廳，首先送上嘅麵包籃有兩款麵包，一款法式百吉包，另一款油角包，前者簡單配橄欖油、黑醋就可以喇，而後者入口幾似我哋廣東嘅鹹煎餅，不過，鹹咗啲，要沾多少少黑醋嚟平衡吓。

Bruschette di pane casereccio Pugliese con cherry tomatoeRucola $58

(Puglia Farmer Bread served with Sicily Cherry Tomato and Roquet)
8款前菜中（$58-$188），依個平平哋，以南意嘅農夫包配西西里車厘茄嘅開胃小食，農夫包色澤黝黑，煙韌有麥香，車厘茄蘸滿橄欖油鋪晌包上，酸甜多汁，為晚飯揭開序幕。

Coccio Caldo ai Forno con Involtini di Scamorza Affumicata e Speck $118

(Smoked Hard Italian Cheese with Parma Ham served in a Clay Pot)
另一道前菜喺依個「小砵」，將意大利硬芝士加入巴馬火腿及大磨菇同焗，焗後芝士半溶，拉出絲絲綿柔，芝士味芳香，將火腿及磨菇跟芝士一齊放入口，雖然惹味甘香，其實味道頗「漏」，建意不如配點百吉包，效果可能更好。

Insalatina di Mare con Olio e Limone $148

(Flavored Seafood Salad with Cattle Fish, Crab, Octopus and Shrimps)
依一道海鮮沙律幾有睇頭，八爪魚粗大軟腍，八爪魚味道濃郁，伴有薯仔、西芹、檸檬、黑橄欖，簡簡單單以橄欖油及香草調味，好讓食到食材本物鮮味。只可惜無晒魷魚、蟹肉及鮮蝦，令依道「海鮮」沙律打咗折扣。

Orecchiette Pugliesi mantecate con Cavolfiore e Pancetta Sfritta $168

(Home-made South Italian ear-shaped pasta with Cauliflower and Pancetta)
意粉絕對喺意菜嘅代表，店家嘅意粉自家全手製，實在令人期待。先出場有耳仔形意粉，睇見意粉大小、形態不一，就更肯定喺花功夫嘅「手作仔」，誠意嘅表現。意粉只用橄欖油及蒜頭去煮，回歸簡樸，食時帶有濃香蒜味，滿有橄欖油香，如下少啲橄欖油就更合小弟心水，而意粉口感不俗，或許小弟少見識，配菜心就總喺有少少怪怪嘅感覺。

Linguine Marinara con Vongole Veraci e Vino Bianco o al Pomodoro $188

(Noodles with live clams, Garlic, Olive oil and White Wine or Tomato)
另一道意粉亦好別出心裁，卷形有啲似貝殼嘅卷心意粉，入口有咬口，一樣帶有濃郁蒜香，主角嘅活蜆蜆肉鮮甜，有海水嘅鹹鮮，配菜改用鷹嘴豆，效果唔錯，無乜花巧嘅賣相，賣嘅就喺家庭風味。

Saltinbocca di Vitello alla romana $228

(Veal Scaloppine served with Ham or Marsala Wine)
牛仔肉或許肉味無咁濃，牛味較淡，但肉質細嫩及脂肪少喺其特點，加上薄切，所以入口牛仔肉頗為軟腍；加入煙肉及白酒去煎煮，多添幾分惹香，而配菜嘅薯仔亦做得好食，內粉外脆，又有薯香。

店員很專業，服務好到位，而大廚Gianni不時出嚟跟客人或熟客打打招呼，一派慈祥爺爺嘅模樣，好似跟一班返嚟屋企食飯嘅孫仔孫女寒暄問暖咁，有一份親切感。

個人評分
味道：6/10
環境：8/10
服務：8/10
抵食：6/10
平均每人消費：HK$300

餐廳資料：
Gianni's Trattoria Italiana
中環蘇豪伊利近街51號伊利閣1樓
2525 1838

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感謝山區麵包王提供以上資料

山區麵包王的網誌: http://garycwm.blogspot.hk/

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