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【廚房好幫手】東芝水波爐開光文--烤脆皮雞-附食譜~

絲房菜 於 2014-09-10 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 5117

分類:主菜

家裡添置了新成員!拍手歡呼~! 大家都知道我很愛入廚啦(廢話~~) ,而用開的焗爐也只有20L 容量,不過自己很滿足啦,給了我很多美食及快樂回憶~~ 舊焗爐日用夜用,都終於開始壞了,焗爐門壞了,關不緊,焗爐溫度變得不平均,而且開始愈來愈大焗食物味道,所以自己知道都是時候要換了..不過這個時期都考慮了半年多呢~ 因為自己心思思又想要MIELE 蒸爐,又想要焗爐,而自己廚房又真的小得可憐,只可以放一樣。於是,最後入手了東芝這部水波爐啦~~



紅黑造型..我最愛.....尖叫尖叫!

勝在蒸煮,焗爐及微波爐功能三合一,比較適合我用,不過見網上評價,就知道這個水波爐比較多小問題,很多用家都要入廠維修呢,所以我之前都猶豫了一段日子,最後也是決定選擇它,因為我自己加了3年保養啦~~有問題都可以免費維修~~ 除此之外,運作上及實用度是真的令人十分喜歡的~~~
內膽也很漂亮..而且把上下發熱線都收在機裡面,清潔很方便。而且爐溫非常平均~

上星期在電器店買了,隔兩天就送貨!既然知道新機容易有問題,所以我每天都不斷試用它呢,真的很好玩啦,暫時表現都大滿意~~~~最近玩到都不想上班...每天都待在廚房蒸呀,焗呀,哈哈~~成品出來真的很好耶!

除了焗雞,我第二天也用來同時蒸魚及蒸排骨啦~~
雖然不及明火,但表現力滿意!灶頭輕鬆不少~


我買了一個冰鮮雞來開光啦~~
只是醃了30分鐘,200度焗45分鐘,雞油全部漏曬出黎,皮脆肉嫩好滑好JUICY~~皮同雞翼位脆到索索聲~~~同埋D香草同鹽,牛油既咸香滲曬入雞皮同雞肉....4個人,即刻食到淨得棚骨~~~~食完後大家一致贊成買得值!

以下是食譜:
1.  光雞--一隻
2.  牛油--適量
3.  --適量
4.  迷迭香乾草--適量
5.  橄欖油--少許
6.  黑椒碎--少許
7.  胡椒粉--少許
8.  蒜蓉--兩湯匙

做法:
1.  先將雞洗淨抹光,把雞劏開雞肚,平放,下少許橄欖油抹勻整隻雞後,再抹上鹽,
2.  再灑上香草,胡椒粉及黑椒碎,蒜蓉,少許紹興酒(可不要)30分鐘。
3.  預熱焗爐200度,入焗爐前再整隻雞搽上一層牛油。
4.  200度焗40-45分鐘即成。




感謝 絲房菜 提供以上資料

絲房菜 的個人日誌: www.siciwonderwall.blogspot.hk/

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