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8 [香港美食] 享受「羅馬假期」@ Sabatini 意大利餐廳 (尖沙咀)

架架麵 於 2014-08-30 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 769

分類:HighTea ;地區:尖沙咀
倆口子就如很多香港人一樣,近年就是喜歡於週六日歎歎下午茶
看著那三層架各式各樣的精緻美點,真是一件賞心樂事



不少粉絲也會向我們查問下午茶的好去處,早前就不斷推薦帝苑酒店Le Soleli的越式下午茶,粉絲吃過後也讚不絕口,今次又有新的下午茶介紹給大家,同樣來自帝苑酒店,不再是越式,而是來自Sabatini的意式下午茶喇!

先說一點資料,餐廳剛於這個月開始推出全新的「羅馬假期」下午茶套餐,會在週六日及公眾假期供應,時間則為15:15-17:30
相信大家對Sabatini這老牌意式餐廳不感陌生,不過下午茶還是少有推出的
下午茶可選一人或二人份量,三人行也不用怕~

下午茶餐內會包括一杯餐前飲品,可以選擇Prosecco果汁
是日果汁是西柚或橙汁,點了可幫助消化的西柚汁
果汁內有粒粒西柚果肉,味道酸酸甜甜,非常醒胃哩~


未幾,三層架便送到面前,賣相真的相當精緻
由最頂層的鹹點開始,共有五款


用小脆筒盛著的是阿拉斯加皇帝蟹肉配希靈魚子醬鴨肝慕絲配果醬及開心果
賣相就如兩枝迷你甜筒一樣,相當別緻
前者蟹肉鮮甜幼嫩,配以濃郁的希靈魚子醬,味道相輔相成,鮮味滿載
後者則以甘香幼滑的鴨肝慕絲加進果醬及開心果,層次感特別豐富突出


幾款鹹點中,小丸子就是最喜歡這款水煮蛋配黑松露菌
未吃已聞到陣陣黑松露的芳香,蛋香與黑松露實在配合得天衣無逢,推介喔!



最後兩款則是車厘茄馬蘇里拉芝士多士Cinta Senese風乾火腿哈蜜瓜
前者的芝士與車厘茄置於香脆的多士上,簡單清新,若芝士味再濃一點會更美味
後者則是用上鐵匙盛著,鹹香滿溢的風乾火腿配以鮮甜多汁的西西利哈蜜瓜,從來也是最佳拍檔呢!


鹹點實在令人有點喜出望外,接着兩層的甜點更是叫人期待萬分
先吃中間一層,共四款甜品,分別是Sabatini傳統意大利芝士餅,Sabatini經典聖安娜餅,意大利奶凍及兩粒不同口味的馬卡龍


Sabatini傳統意大利芝士餅是以小小的玻璃杯盛著,非常精美
Tiramisu質感幼滑,散發著濃郁芳香的咖啡味,是喜歡的那一款


接著便是餐廳的招牌甜品經典聖安娜餅,相信到過Sabatini的朋友也曾試過吧
上面的小焦糖泡芙香甜鬆脆,下面的忌廉又做得甜而不膩,怪不得能成為經典


意大利奶凍上層則放了幾款生果,紅莓藍莓,芒果奇異果,還有士多啤梨,色彩鮮艷
這極富奶香的甜品,與生果一拼吃,真是充滿夏日感覺

不同口味的馬卡龍,面層香脆,若餅餡的質感做得再煙韌一點口感相信會更佳
試過朱古力及咖啡兩款口味,後者咖啡味濃郁非常,十分討好,希望大家也有機會試到喇~


意大利人愛吃甜品果然沒錯,就是下午茶中也有兩層用來放甜點的
最底層的就包括檸檬撻,朱古力棒棒糖,草莓拿破侖和紅桑子馬卡龍


先吃比利最愛的檸檬撻,餅底做得香脆,牛油香滿載,檸檬吉士不是酸度很高的那一款,味道容易令人接受

帝苑酒店出品的拿破崙從來也是高水準,包括這天吃到的草莓拿破侖酥皮做得很鬆化,富牛油香,中間夾雜著的吉士既幼滑又香甜,讚喔!

幾款甜品中,賣相最吸引的必是紅桑子馬卡龍,也是餐廳招牌甜品之一
粒粒飽滿清甜的紅桑子夾在杏仁蛋白餅中間,吃起來層次感非常豐富,味不過甜,吃得滿足


留到最後品嚐的兩枝朱古力棒棒糖,分別有黑朱古力及白朱古力兩款口味
同樣入口脆身,會較喜歡白朱古力的那款,因為既有奶香又點點酸,反而黑朱古力的可可味十分濃厚,少了一點味道層次哩~


最後來一杯意大利香濃咖啡Sabatini精選銘茶作結,實在是完美結局
上有Le Soleli,下有Sabatini,地下層還有Fine Foods,下次來到帝苑酒店吃甜,教我倆如何抉擇呢?
下次,兩口子再來享受


供應時間:下午3時15分至5時30分(星期六、日及公眾假期)

價錢:每位HK$288或每兩位HK$548

每位另加HK$108,可任飲意大利有氣葡萄酒兩個多小時


地址: 尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓
電話: 2733 2000

食物: 9/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 7/10 

推介指數: 82/100

感謝 架架麵 提供以上資料

架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/

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  • 特搜總編E 於2014-11-12 13:31:07 留言
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