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炒蜆

黃師奶 於 2013-11-26 11:09:52 發表  |  累積瀏覽 1209

分類:主菜

<<炒蜆>>
呵呵呵~~黃師奶去完旅行返黎lu!~玩咗咁多日~!固然係開心啦~~~返到黎~~哈~最怕就係對住d衫…洗洗熨熨又執屋~真係累到爆呀!~今次旅行睇咗靚景~又食咗好嘢~等黃師奶得閒d就同大家分享啦~~呵呵呵~~~


好喇~玩完返黎~又開爐lu~!黃師奶見街市d蜆好肥美~又忍唔住買咗斤半返家lu!~問黃先生想點食~佢話豉椒~哈~黃先生真係好鍾意食豉椒~因為惹味又好送飯嘛~~再加d辣椒絲~辣辣哋~~好正呢~!!!


材料: 花甲斤半 , , 紹酒半小碗, 辣椒絲隨意
調味: 蒜茸加豆豉茸2大匙

STEP 1
將花甲浸鹽水三小時洗淨; 再煲滾水拌入花甲煮至開口即盛起並瀝乾水份


STEP 2
慢火爆香蒜茸及豆豉茸; 拌入花甲快手炒兜;


STEP 3
灒酒再灑上辣椒絲煮透後即成~



詳情可參考:http://www.wongc9.com/

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    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
8人比"掂"
  • 小龍 於2013-11-26 11:19:26 留言
    正呀~平時去大排檔/長洲,都一定會叫呢味~豉椒炒蜆,超好味!靚景美食?希望快d見到黃師奶出文啦~
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  • No.1
  • 黃師奶 於2013-11-26 11:24:15 留言
    原文由 小龍 於 2013-11-26 11:19:26 發表
    正呀~平時去大排檔/長洲,都一定會叫呢味~豉椒炒蜆,超好味!靚景美食?希望快d見到黃師奶出文啦~
    小龍~哈~你想睇遊記? 我都唸緊出唔出~或者會出餐廳介紹嗰d~哈哈哈~~
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  • No.2
  • 小龍 於2013-11-26 11:31:31 留言
    原文由 黃師奶 於 2013-11-26 11:24:15 發表
    小龍~哈~你想睇遊記? 我都唸緊出唔出~或者會出餐廳介紹嗰d~哈哈哈~~
    美食食譜見黃師奶出得多,遊記真係未見過~唔知...會唔會見到黃師奶既真面目呢~哈~
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  • No.3
  • 黃師奶 於2013-11-27 10:46:05 留言
    原文由 小龍 於 2013-11-26 11:31:31 發表
    美食食譜見黃師奶出得多,遊記真係未見過~唔知...會唔會見到黃師奶既真面目呢~哈~
    小龍~我講嘢一舊舊~好難寫~寫得唔好架~!
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  • No.4
  • 小龍 於2013-11-27 10:51:58 留言
    唔係呀,我見黃師奶寫野好風趣幽默呀~
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  • No.5
  • 黃師奶 於2013-11-27 10:53:45 留言
    原文由 小龍 於 2013-11-27 10:51:58 發表
    唔係呀,我見黃師奶寫野好風趣幽默呀~
    哈~好聽咪係囉~文筆好差~!
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  • No.6
  • 小龍 於2013-11-27 10:56:09 留言
    原文由 黃師奶 於 2013-11-27 10:53:45 發表
    哈~好聽咪係囉~文筆好差~!
    哈~黃師奶煮野得,影相又得,人又謙虛!俾個「Like」你!
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  • No.7
  • stellaluk 於2014-05-19 20:34:55 留言
    食蜆最怕有沙,請教有乜好計去沙?!
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  • No.8
  • 黃師奶 於2014-05-20 09:10:40 留言
    原文由 stellaluk 於 2014-05-19 20:34:55 發表
    食蜆最怕有沙,請教有乜好計去沙?!
    d蜆煮前汆水汆到開口即撈起沖沖咁就一定冇沙架喇~同埋浸蜆加鹽同鉄匙都會好d
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  • No.9
  • stellaluk 於2014-05-20 23:08:00 留言
    原文由 黃師奶 於 2014-05-20 09:10:40 發表
    d蜆煮前汆水汆到開口即撈起沖沖咁就一定冇沙架喇~同埋浸蜆加鹽同鉄匙都會好d
    謝謝你!
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  • No.10

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