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烤春雞 + 自打忌廉湯

chitchitda 於 2014-09-18 15:58:53 發表  |  累積瀏覽 574

分類:主菜 湯水
烤春雞 + 自打忌廉湯

新嘗試,原隻春雞烤,其實就唔難的,因為買番黎的春雞,內藏都已經清理好,

只要用水清潔下,印乾水,

原先要用牛油抹雞身,但牛油加熱對健康唔好,我就改用檻欖油,係冇牛油香,但健康 d,

用檻欖油 + 百里香 + 海鹽 抹雞身,內外都抹,

yip 一下,

薯仔洗淨,我就連皮切舊舊,先用水滾下,滾淋佢,我同 ba 都 like 淋菜,

將春雞放薯仔上面,


我焗爐就用 250 度,爐到熟為止。。。




出黎,春雞真係好嫩 + 上 百里香,堅正!!!

 


同埸 + 埋自打的忌廉湯,好滑,要有乜料就自己 +,正品!!! 

 

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