不喜歡去希慎廣場，一來駕車往銅鑼灣本身就已是一種懲罰，二來這商場不設停車場，要泊去老遠的禮頓中心，三來小臣最怕人山人海的地方，搭升降機到高層又麻煩 ……
始終想試試這家由 Roland「監制」的法國菜館，不過上次在 Ammo 失望而回，已經對他監制的菜館有點戒心。此店開業時被港女攻陷，一窩蜂來買牛角包，總之要第一時間拍照上臉書為榮，大家上某飲食黃頁網站看看那一堆堆令人作嘔的牛角包相片，便可見一斑。
熱潮過後，晚上店內只有半滿，燈光暗到要令人鑿壁偷光的地步。點完菜先來 Amuse Bouche，一口吃完的鮭魚，沒有甚麼味道。
頭盤要了煎虎蝦，肉質爽則爽矣，但不算鮮美。
小卡的頭盤是北海道帶子，評語和小臣的虎蝦差不多。
主菜小臣取法式烤乳豬。法國人弄這個，肯定不及葡國人，這裡的出品也一樣，芝麻皮硬而不脆，下面一層脂肪後，基本上便是骨頭。
小卡的繪羊膝也是一般，欠肉香之餘，肉質亦嫌粗糙。
點品小臣要了 crumble tart，餅底很硬，用叉把它破開時，弄不好整個飛出來就尷尬死了。
小卡的檸檬起司蛋糕，她說也是沒有甚麼味道。
又踩了地雷，Tony Cheng 先生能力與野心不相稱，你自己衰不要緊，不要拖 Roland 進火坑吧。
地址：銅鑼灣希慎廣場 13 樓 1302 號舖
電話：2115 3328
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感謝 小臣 提供以上資料
小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/
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(已結業)Le Salon Restaurant et Croissanterie
Day and Nite by Master Kama
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B2
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牧羊少年咖啡．茶．酒館 (葵芳店)