香港美食 – 上海火百合酒家 (Closed)

  又是在又一城覓食的一天，選擇不多，總不成每次都光顧 Simplylife 吧，最後決定冒險試一試這家上海火百合。

侍應領我們入店內，原來除了在商場的雅座外，店鋪裡的空間倒也不少，不過人多嘈雜，早知還是等外面的座位。

翻翻菜單，此店並非美心集團的成員，鬆了一小口氣。點了幾款簡單的東西：小籠包、醉乳鴿、火瞳燉白菜。竟然是小籠包先來（不過見到鄰桌吃罷甜品才有侍應把上海粗炒端上來，也不必投訴了），夾起來外皮沒有穿孔，但亦沒有呈吊鐘狀，咬下去湯量極少，皮亦不算薄，幸好肉餡不是結實的一團，是唯一得分的地方。這種水平的小籠包，老實說街邊小店（例如上海包餃店）比它還要出色得多。

醉乳鴿不算差，肉質細緻兼有酒香，可是那話梅絕對是畫蛇添足（我知道是正常配搭），破壞了花彫的味道。

火瞳燉白菜不過不失，湯頭雖有肉香，但並不夠濃，肘子吃來仍有鹹味，證明燉湯的火候未夠。

追加了擂沙湯圓，皮搓的還算軟糯，黑芝麻的份量和甜度亦不錯，只是那花生末香味不夠，有點美中不足。

吃滿三百，以某美資銀行的信用卡結帳有八五折，如果沒有這個折扣，這頓飯真的不值。

地址：九龍塘又一城 L1 層 34 店
電話：2265 7000

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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