December 25, 2011 (continue)
終於等到食晚餐, 我地被帶到一間大房, 之前睇zason 2T 個blog 已經見過呢間大房, 可能見我地有兩大兩細所以比間大o的... 一坐低姐姐就問我地要酒精或是冇酒精的飲品, 我地選擇o左冇酒精, 飲品係o的乜同叫乜名已經唔記得了, 我飲咗好少, 大仔仲飲埋我個份...
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Menu 好似加咗英文, 之前o係電郵有問我地食物的喜好, 其實我樣樣都食, 只係唔食牛, 所以冇特別request任何野
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細佬的晚餐, 佢食咗一陣就開始坐唔定, 係房行來行去, 仲晝圖畫比serve 我地個姐姐, 姐姐又送番用紙做的聖誕公仔比細佬, 玩得好開心, 所以成日走去後面張枱等姐姐攞食物出黎....
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大哥的晚餐, 原以為得呢個, 但係之後仲有喎, 點食得晒呢...
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第一個驚喜, 坐了一陣竟然有個聖誕老人入黎派禮物, 我地一見到即刻"嘩 嘩 嘩", 小朋友就最開心, 之後聖誕老人坐低同我地頃咗一陣, 我見佢額頭好多汗, 唔知係咪去完十勝第一果邊, 跟住行過黎三余庵呢, 真係辛苦哂佢喇...
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哥哥即刻戴住佢呀
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先附：柿と枝豆と巨峰の白和え
Cocktail of persimmon, soy beans, grapes and grated tofu
我好鍾意呢個, 可能本身鍾意柿, 細佬唔食我幫佢食埋
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前菜：ごま豆腐
Sesame seed curd, chilled like tofu
燒雲丹
Grilled sea urchin
百合根の��刂一厶
Lily bulb cream
パプリカ・椎茸•ズッキ一ニ酢びたしイクラ添え
Vinegared paprika, mushroom, zucchini with salmon roe
蓮根•南瓜•牛蒡の素揚げ
Deep-fried lotus root, pumpkin, and burdock
春菊と煮干しのおひたし
Boiled edible chrysanthemum and dried sardine
若鷄と茄子の田舍煮
Chicken, eggplant, and beans boiled in soup
我都唔識形容, 覺得好特別, 好精美, 好好味
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凌ぎ: 秋刀魚の棒寿司
Pacific saucy
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お椀: 松茸土瓶蒸し. 松茸•鱧•銀杏•三つ葉
Matsutake mushroom, conger eel, ginkgo nut and Mitsuba parsley steam-boiled in an earthenware teapot
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呢個原來係湯
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お造り: 牡丹海老. 目抜き. 鰤の燒霜みぞれ造リ
Botan shrimp, redfish, and yellowtail
好新鮮的魚生
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大仔的, 估唔到呢個先係佢既主菜
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焼き物: 黑毛和牛ロース
Japanese black beef (sirloin)
老公話超級正, 不過我唔食牛, 唔知有幾正
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係房間入面時佢地再reconfirm 我是否唔食牛, 可能驚我連雞, 豬, 鴨肉都唔食....
最後安排o左蟹肉比我, 發達喇,蟹 係我的至愛, 其實食完呢樣已經有少少飽...
焼き物: タラバ
Red king crab
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如果未睇過其他blogger 的blog, 真係未必估到呢個係lemon sorbet
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蒸し物: 鴨蕎麦
茶碗蒸し Savory steamed egg custard with duck meat and buckwheat noodle
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酢の物: ズワイ蟹. 燒きりんご かぶら擂りおろし. 蜂蜜りんご酢
Honey sweetened apple vinegared snow crab, baked apple
又係我的至愛
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お食事: 栗と銀古の炊き込みご飯. 赤出汁. 香の物
太多飯了, 真係食唔晒
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之後仲有甜品, 下篇先講.....
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感謝 Niseko2000 提供以上資料
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